Mas Saint Laurent Picpoul de Pinet
マス・サン・ローラン ピクプール・ド・ピネ

外苑前 La cle TOKYOのペアリングで。 マス・サン・ローラン ピクプール・ド・ピネ

今日は、フランスは、ラングドック、マスサンローランの、ピクプールドピネ、ピクプール単一です！初ピクプールドピネ、です。嬉しい！ 綺麗な黄金色。 熟したリンゴ、キンモクセイ、貝殻、すこーしオイリー。 まろやかな甘味、丸みを帯びたしっかりとした酸味。色調同様に、味わいにおいても熟度を楽しめる白です。 ピクプールは、色々調べると、レモンのような酸味が特徴のようですね。色々試してみたいと思います。 皆さん、火曜日お疲れ様でした。今日も美味しいワインをたくさん飲んで、明日また頑張りましょう！皆さんも素敵なワインタイムを！おやすみなさい！

ピクプールは初めて飲む。他との明確な違いがあるかと言えばそうでもない。 厚みのあるリースリングのような導入で、その後酸味が際立っていく。濃密な要素は香りだけ。色は濃い黄金、見た目はそこまでこってりしてはいない。 おいしくはあるが取り立ててなにか見どころがあるかといえば特段なく、また買うかと言われれば買わないかな。

ちょっとゲヴュルツに印象は似てる。甘いライチとアロマと苦味ですが、もうちょいトロピカルフルーツニュアンスをかんじます。香りは甘いが辛口で何にでも合いそうです。

初めてのブドウ品種 ピクプール 口当たりは濃いパイナップルの様に爽やかなんだけど、味わい深い深い。 赤ワインの様なプルーン・・・いや、梅か？ といった味わいで、一度で2度美味しい？？ たまたま魚介のマリネ作ってたんで、合わせてみると、マリアーージュ！ψ(｀∇´)ψ 偶然ながら魚介の合うワインだったみたいです。 明日も飲もっと。

初めてのピクプール