Martin Nittnaus Manila Grüner Veltliner

実は！ この木曜日には、試飲会の後、知人と一緒にワインを飲む約束をしていたので、例の（前日にマリアージュディナーに誘ってくれた）ソムリエさんがプロデュースして、（おそらくリニューアル）オープンしたばかりのワインバーに行ってきました♪ 彼は別のイベントがあるから、私が到着する頃にはいないはずだったのに、さすがはメキシコ人、まだそこにいて、ウェルカム試飲させてくれましたﾍ(ё_ё)ﾉ ﾜｰｲ 既に開いていたグリューナーフェルトリーナーのスキンコンタクトは、見た目ではグリューナーとはわからない濃いイエロー 風味も、あの典型的な白胡椒がよくわからない、ただ、ミネラル感は非常に高い、果実味は青リンゴというより黄色いリンゴの、変わったグリューナー やっと見つけた2020の情報 ↓ Manila is 100% Grüner Veltliner from the north-western slopes of the Neusiedlersee. leaving it to macerate on the skins for a week in amphora it then ages in the same vessel for another 7 months. Extremely bright with a lot of texture and herbaceousness, it goes well with any spicy food or on its own on a cosy night in. If you are a connoisseur of Austrian wines you will have come by the name Nittnaus at least once. A staple in winemaking from the Burgenland the father Hans Nittnaus has been a teacher to many of our own producers but also to his own family. Andreas and Martin have been making wine under their own labels for a couple of years and have now paired up with their Cousin Lydia and created a joint Family project to carry the name Nittnaus into a new area of winemaking. 最後の写真は、ソムリエさんに勧められたのに、飲まずに帰ってきてしまった、ロゼ