味わい |
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香り |
ワイン名 | Marie Courtin Présence Extra Brut |
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生産地 | France > Champagne > Côte des Bar > Polisot |
生産者 | |
品種 | Chardonnay (シャルドネ), Pinot Blanc (ピノ・ブラン) |
スタイル | Sparkling Wine(White) |
2019/05/23
(2015)
Marie Courtin Présence Extra Brut 淡い色合いにチョーキーな香り。 苦味が強い、シャープなミネラルとレモンの皮の味わい。中々手強いシャンパーニュ。 ピノ・ブランが効いている。 強い個性に何故か?惹かれる。 参照。 シャルドネ3分の2、ピノ・ブラン3分の1のブレンド。畑はポリゾ村。平均樹齢25年。現在販売中のものは、2015年産100%。エナメル製タンクで、SO2(酸化防止剤)を一切使用せずに醸造。ドザージュはゼロ。作品名の「プレザンス」は「存在」という意味で、SO2を添加しないことで、果実味がより生き生きと「存在」することを表しています。
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