Manoir Galhaud Bordeaux Grande Cuvée
マノワール・ガロ ボルドー グラン・キュヴェ

あまりおいしくない

ほのかに香る樽の香り、口に含むと香りから想像する以上に酸味、タンニンを感じる。これはこれでバランスが取れているか

カルディで2500円が1500円。ボルドーの低価格帯はほとんど期待はできないという認識で、これも、1500円ならややお得、2500円ならもっと他のもの、という水準。デイリーなら悪くはない。

紫がかったダークチェリーレッド カシス、ブラックチェリー、ブルーベリー、ブラックチェリーの香り、花はすみれ、その他シナモンやナツメグ、紅茶の茶葉やキノコ、腐葉土のニュアンス。 アタックはまろやかな酸、緻密で細やかなタンニンのバランスが取れている。ミッドからアルコールからくるボリューム感があり、余韻は長い

KALDIでセールの飲み頃ボルドー。メルロのわりに渋い！甘い香りとは裏腹。

YouTubeでおすすめされていたので購入 美味しく癖の少ないボルドーなワイン

KALDIでセールしてた。あっさり飲みやすくタンニンもちょうど良い。

フランス、ボルドー。 品種はメルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン。 割合は不明。 ブルーベリー、黒い果実、樽、鉄の香り。 結構しっかりとした鉄のニュアンスを感じる。 ブラインドテイスティングの某YouTubeチャンネルで「ボルドー右岸のメルローは、鉄のニュアンスがある」って言ってる回があったけど、このワインにも鉄のニュアンスを感じたから調べてみたらサンテミリオンだった。なるほどこれか。 5/14まで、37%オフの1600円弱で買えるカルディのワイン。 しっかりボルドーのスタイルを感じる手堅いワインで、この価格なら満足度は高い。

カルディのセールワイン。けっこう渋いです。晩飯はエスニックだけど悪くはなかった。時間経ったら香りがでてきた。

そのまま飲むとわかりやすく渋い。と思いきやつまみと一緒に飲むとグビグビいける。

このくらいなら重すぎず飲める

バリューボルドーというやつかな？ 1000円台の割に華やかで爽やかな香り。 今まで飲んだボルドーの中でも香りは好み。 飲むと少しザラつきのあるタンニンとスモーキーさもある。 価格を考えるとあたりワイン。

抜栓後に樽香からのトーストとスミレの良い香りが立ち上って広がります。 色も濃く粘性も十分あり、飲めばブルーベリー、カシスを煮詰めた感じ、複雑さは無く深みはありませんがアフターにスミレ、トースト感が楽しめます。 マリアージュはカマンベール、モッツァレラ、ナッツなどあっさり系に合い、スパイシーな肉料理などには負けてしまいダメですね！　単体で楽しむのもありです。 KALDIで2,000円のをセール期間で1,000円で2本買ったので、ま、良いかな。

スモーキー！ザラッとタンニン、甘くない ハンバーグに、溶け込んだタンニンがよくあって、ワインだけ飲むより美味しくなって楽しい✨

コルクがポロポロだった〜 ブショってるのかと思ったけど一応セーフ？だったのかな 硬い感じであまり奥行きを感じない さめた印象

Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

香りは黒系果実の甘めな香り。 飲むとしっとりとした果実味とタンニン。 そのタンニンで口の中がきしむけれど これこそボルドーワインやなぁという 感じで美味しかった〜。

味の濃い料理が欲しい

珍しくボルドーしっかり濃くドライで、何より複雑な香りがコロコロ変わっていくのがおもしろく、素晴らしい！あーこれおいしい！！

カルディ1098。凝縮感のある香り。しっかりタンニン。出汁感。これはいいね。

ふくよかでコクのある味 カベルネフランが効いている

カルディのセールにて購入 ブラウンスイス牛ロースとの相性抜群でした。

メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン。コルク黴びてた。結構甘めだが熟成された感じがする。おいしい。タンニンは控えめ？

Manoir Galhaud Bordeaux Grande Cuvée 原産地フランス　ALC 14.0 % 　ペアリング 「ブルゴーニュのスペシャリテ」 　　ブッフ・ブルギニョン風 「黒オリーブ黒胡椒ポテサラ」 旨味と刺激がワインを呼ぶフレンチ風 つまみ！参考レシピ・サルボ恭子さん 「博多茄子ベーコン巻き串焼き」 「エスカルゴ・ド・ブルゴーニュ」 　　Picard 神楽坂店で購入 BGM ♬SARAH BRIGHTMAN 「Time To Say Good bye」 久しぶりに神楽坂を散歩♪コロナ禍前 度々訪問の『il gusto Dolce Vita』へ 此方で購入したナチュラルチーズ 美味しんです。

開けたてのボトルの注ぎ口からは、 チョコレートと黒果実系ベリーが合わさっているような香り。 グラスに注ぎ出し鼻で香りを嗅ぐと､ 黒果実系ベリー､鉄釘のような香り… 口に含むと､ 果肉の厚いブルーベリー噛んだ時のような香りや、 スパイシーさのある香り､フランボワーズ入りの チョコレートのような香りも感じられ… 色んな香りの変化も感じられるワインですね。 生モッツァレラチーズに塩と白胡椒とオリーブオイルをかけたものは、オリーブオイルを、かけたものは、モッツァレらチーズを少し感じて､オリーブオイル そのものの美味しさを感じ､スッキリとした余韻。 ストリングタイプのモッツァレラチーズは､ タンニンを深く感じられます。 カマンベールチーズは、 白カビとカマンベールチーズの旨味の余韻。 よつ葉のカマンベール&ブルーチーズは、 ブルーチーズの美味しさが活かされスパイシーな 余韻。 シェリーズのミックスオリーブは、 ブラックオリーブ→アルコール感が感じられます。 グリーンオリーブは→オリーブの旨味を感じられます。 生モッツァレラチーズと伊藤ハムのハモンセラーノ を合わせたものは、 旨味とワインの美味しさも活かされ スッキリとした後味。 モッツァレラチーズとハモンセラーノを乗せた ピッツァ､ オリーブのフォカッチャ､ カマンベールチーズとオリーブとオリーブを、 合わせたもの。 カルチョーフィとじゃがいもと鶏手羽元に、 塩と胡椒と白ワインとオリーブオイル､水少々､ パルミジャーノを振りかけて､ フレッシュローズマリーを乗せて オーブン焼きしたもの。 などにどうぞ!

カルディの2016年のボルドー コルクがカビている、、、 さてお味は 濃厚でしっかりしたフルボディ これはこっでしたお肉に合いそうな こんなのお刺身には合わないけどコスパよいボルドーだと思います。950円。

カルディに並んでたボルドー。しっとり滑らか。

カルディ にて theボルドー！

一口飲んで、美味しいって✨ タンニンもしっとりザラッとしなやか、甘みも感じます。紅茶葉わかる!重くはない!

抜栓仕立てから漂う香りは全開で、フレッシュなアロマと熟成香はたまりません。 口に含むと豪華絢爛な花々に包まれたお城のホールに瞬間移動したかの様。飲んで行くと、お花畑が展開する丘の頂点にどっしり佇む古城の様なインパクト。どんどんと壮大なスケールにパワーアップしていきます。 この一本を差し入れとして持ってきてくれた義姉に感謝。こんな素晴らしい一本を持って来るとは、なかなかやりおるな！w