味わい |
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香り |
ワイン名 | Maisons Brûlées L'Erebe |
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生産地 | France |
生産者 | |
品種 | Côt (コット), Cabernet Franc (カベルネ・フラン) |
スタイル | Red Wine |
2022/01/25
濁っていて味わい以上に濃い色。ダークルビー~黒に紫が混ざる。 硫黄のような強靭な還元臭。焦げたような香りが時間がたってもとれない。シナモン、ニンジン、ゴボウ、黒糖、炭。 微発泡。超ナチュラルだけど臭みは最小限に抑えられてる。具体的にはわからないけど何らかの技術や手間があると思う。 ボディは軽いけどタンニンはハッキリ感じられ、しっかり味が乗ってて、旨味が滲み出てくる。 意外と持ちが良い。 ここは本当に良い造り手だと思う。 日本酒 福岡。独楽蔵という名前の新酒。酸ピチピチした酸。フレッシュな生の米。やや安定感に欠け、食事とも合わせにくいが、米の良さをそのまま感じられる良い日本酒。
2021/02/21
@bistro nid
2018/01/02
ザ・自然派です。色々評価はあるでしょうが、ワイルドで、極微発泡。ミシェル・オジェさんのワインは大好きです。生涯飲みたい位です。
2016/05/12
抜栓初日限定かと。
2016/02/15
葡萄そのものの自然な味を感じます。そのまま。
2015/03/12
オジェさんと再開する機会が多くて嬉しぃ〜美味しぃ〜♪ これからの季節にぴったり!春の野菜の味、すこし青苦いような大人なワイン。 あれ?つい最近飲んだボトルと違う印象…
2015/02/26
こちらもまたオジェ氏の最終ヴィンテージ。ギリギリの味がちょっぴり危なっかしくも、いきなりどしっと且つ優雅にふるまったり…。(ワインにクラシックを聴かせているせいなの?笑)こういうのってダメかもしれないけれど人間味があるよね。たくさんの表情を見せてくれるワインが好きです。 こうやって立て続けに頂けるのもご縁ですな。感謝。
2015/02/21
ベリー系果実の香りと果実味♪バランス良い酸味でスルスル系。
2015/02/09
ミシェル オジェの。買い占めたい。
2014/10/13
カシス、フランボワーズの果実味
2014/03/07
メゾン・ブリュレのエレーブ。ミッシェル・オジェ引退とのこと。好きな作りてのワインがまた飲めなくなります。今から買いだめしないと!
2021/04/26
2021/02/16
(2016)
2020/11/05
2020/09/07
2017/10/22
2017/08/01
2017/08/01
(2013)
2017/06/24
2016/07/10
2015/01/10
2014/11/19
2014/08/29
2014/05/02
2014/04/15
2014/04/05
2014/03/13