Maison Roche de Bellene Savigny Les Beaune Vieilles Vignes Collection Bellenum
メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ サヴィニー・レ・ボーヌ ヴィエイユ・ヴィーニュ コレクション・ベレナム

とてもいい！

バランスが良くちょうどいい熟成感でしみじみワイン。力強さや華やかな香り等あまり特徴がないので星は３つだが、コスパも含めて星以上の価値あり。

サビィニー・レ・ボーヌ、2002年。時間が経つと開いていく感じ。

熟成ピノ・ノワール いいです。

2002 以前に飲んで美味しかったのでリピ。

赤系に柑橘。土。細かなタンニン質。

1996 外観は少しオレンジを帯びたルビー。96にしてはとても若々しい色合い。香りは赤系ベリー。熟成したピノらしい。果実味、酸味ともにまろやかで、タンニンも丸まって細やかで、熟成感あり。秋の気配と共にやっぱりピノ、それも熟成したピノ、美味しいですね。合わせたのはとても上手に火入れされたジェラール・ビュルゴーの鴨ソテー。

昼飲み。 メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ サヴィニー・ニ・レ・ボーヌ ヴィエイユ・ヴィーニュ 96' コレクション・ベレナム 久しぶりの熟したブルゴーニュ。 程よく茶色味、少し濁りは入っているものの澄んだ赤。 熟成感のあるブルゴーニュ独特のくすんだ香りが堪らない。。。^_^ ジャムやレーズン、紅茶、肉っぽさや塩気も少し。 ふくよかで綺麗な果実味、しなやかな酸と熟したタンニン。 美味しい^_^ やはりブルゴーニュの赤は堪りませんね(>_<) 合わせた料理は、鮪のハーブソテー・バルサミコソース。

2002 外観はオレンジを帯び、ルビー～ガーネット。 香りは赤系、ドライな果実、紅茶のだしがら、腐葉土、スパイス。 味いは、果実味と酸味がそれぞれまろやかになって、上手く混ざりあい、タンニンも角が取れ、柔らかい口当たり。熟成感のある美味しさ。でも、まだまだしっかりしていて、更に熟成も大丈夫そうな。

サヴィニー。酸味が華やかな。印象は軽い。