Louis Max Mercurey 1er Cru Les Vasées
ルイ・マックス メルキュレイ プルミエ・クリュ

86 8000 2017 んー 多分ピーロート価格よ そもそもピーで美味しかったのアルゼンチンのトソくらしか知らん これからも関わらないからピーはもういい 妙高まで行ったら、戸隠蕎麦は行かない訳にはいかんよな！ 戸隠の超有名店は、うずら家、そばの実かな 今回はそばの実ポールポジションで！ あいやー！美味いやー！ 今までで1番美味い！ 蕎麦も美味いし、天ぷら凄く美味い！蕎麦団子が逸品過ぎる！ しかも安い！ 天ぷら屋としてもかなりレベル高いですよ！ すげーわ 帰りにうずら家見たら50分待ちでした 天気悪くて、平日はこんなもんでしたが、土日は何時間待ちになるみたいですw

☆2.8

ルイマックスのメルキュレ 1er 2012。 香りは木イチゴ、バラ、やや樽。 味わいは見た目の薄さに反してしっかり目。 果実味主体で収斂性がありまだまだ若い印象。 後味は素晴らしく余韻も長い。 だけどもう少し派手さが欲しい。 香りが良いだけにちと残念。

ドメーヌ・ルイ・マックス メルキュレ プルミエ・クリュ レ・ヴァッセ 2014 あぁ〜星稜の夏が終わっちゃいました(ToT) 済美も星稜もどちらの選手も良く頑張ってましたね。今年も感動の試合を観れて感謝です。 12日のこの日は星稜の同窓会があり金沢へ帰省。 13時開始予定の星稜vs済美の試合前に好物のチャンピオンカレーで昼食のカツカレー♪♪ 勝つカレーでゲン担ぎ！したのに…逆転サヨナラ満塁ホームランで幕切れ。oh my god ‼︎ 当然、夜の同窓会でも試合結果についてアレやコレやの大騒ぎ〜で盛り上がりました(^^) 同窓会ではビールや日本酒ばかりだったので、最後にヒゲさんのお店へ立ち寄り、ルイ・マックスのピノ・ノワールを頂きました♪♪ キラキラとピュアな輝きを放つルビー色、ベリー系果実の香り、仄かにバニラのニュアンス、とてもシルキーなタンニン。 これも美味しいプルピノでした(^^)

赤白Louis Macをバラで６本買った中のスペシャルな１本。色は茶系の赤で、ファーストインプレッションは軽いかなと思ったが後味で重みのある渋味が残るもほのかに甘味もあり複雑な深みのある味わい。なかなか美味しい。呑み進むに連れ軽くなる？舌が馴染む？

ロシア出身のルイ・マックスは、1859年ニュイ=サン=ジョルジュに自身のブルゴーニュ・ワイン・ハウスを設立した。 広範囲に旅をし、素晴らしく先進的な交易のセンスを持つ人物であった彼は、更に数年をかけてワイン生産の重要な経験を習得した。 特に葡萄畑の再建についてであり、というのも20世紀前半にこのハウスは、様々なアペラシオンからの最高品質の葡萄のみを選ぶという強い方針を実践し始め、厳選された葡萄を醸造し、熟成させ、それらにサインによる保証、つまりブランド名を加えた。 このハウスは常に、家族経営の構造を保持し、現在は優秀なチームにより、このブランドがフランスと5大陸全土で目覚しく発達するのを可能にした。 輸出チームは、“ブルゴーニュの秀逸さと優雅さ”の大使として、地球上のこの4つの地域を定期的に訪れている。 世代を通じて受け継がれてきた、素晴らしいワインへの熱意と情熱は、このハウスの評判を打ち立て、輸出、航空会社、著名なホテルやレストラン、直販といった4つの主要なマーケットでの売り上げを拡大した。 このレベルを達成する為に、ルイ・マックスのハウスは、成功へのあらゆる手段を進んで取り入れてきた。 最初に、ネゴシアン・エルヴールとしての活動に加え、このハウスは、165ヘクタール以上の畑を所有し、栽培している。 メルキュレ－27ヘクタール、コート・ドゥ・ニュイ－18ヘクタール、コルビエール－120ヘクタール、Ecocert Labelにより承認された有機栽培を行う。 更に技術面では、このハウスは近代的なタンク・セラーに投資し、自身の技術を発展させている。 これは手作業による葡萄の選別、葡萄畑やヴィンテージによる区画別の個別の醸造、更に様々な大きさのアルミニウムのタンクやオーク樽でのワインの発酵と醸造などである。 各々のワインが個々のキャラクターと特有の特徴を発達させることが出来るのは、こうした惜しみの無い努力によるものである。 ルビー色。 ベリー、バニラの香り。 スパイス。 タンニンは滑らか。

試飲会の7本目、ブルゴーニュのピノ。

本日赤ばかり6本目くらいでピノ。鉄板にはちょっと繊細すぎたか

ランチ in rainy sunday…。 ルイマックス。メルキュレ。 ジャケがいつもオシャレすぎる。