Louis Max Gevrey Chambertin Les Azerottes
ルイ・マックス ジュヴレ・シャンベルタン レ・ザゼロット

大好き

間違いない

先ず、美しいベリーの香りが立ち、全くもって綺麗なルビーレッド、口に含むと酸が若々しく、でも華やかな余韻を感じます。 エレガントで、お肉だけでなく和食とも仲良くなれる気の良い赤てす。 今シーズンラストと思われる、竹の子と鶏のニンニン黒胡椒焼きでした。

旅館にてボトルで頂いた。そこそこな値段だからこそ美味しかった。フルーティーで若さがない故の飲みやすさ、まろやかさ。渋みや重みはあるものの、心地よい感じだった。

今年も後、数日、ワインを日々開けるとして、さて… 今夜は ルイ マックスでした。 香り良く、酸が少々立っている感じです。デキャンタしてゆ〜ックリ戴きました。 カニ鍋と山形牛のステーキ♡

大王パイセンからのワイン ルイ・マックス ジュヴレ・シャンベルタン レ・ザゼロット 2014 あれれ？ピー○ートさんのワインやん！！ て、700円て書いてある〜！！ あ、ちょい前に大王パイセンがあげてた激安ジュヴシャン！！ 開けます！！ めっちゃ良い香りがすぐに！！ 綺麗なガーネット〜ルビーレッド 液体も綺麗です！！ 黒果実、薔薇、スミレの花、 赤、黒果実の果実味、穏やかな酸、柔らかなタンニン。 いやいや、このお値段間違ってますって！笑っ 7kはする味わいかと思います〜！！ パイセン、スーパーコスパワイン！！！ ありがとうございました！！！✨✨✨ 感謝✨ コスパ的に4.5！！

コスパがヤバい！！(>∀<)♥

トゥルー ドゥ クリュ にあわせて。

とっておきのジュヴレ・シャンベルタン♪ 特にお祝いの日ではないのだけど、来週からの旅行前に開けてしまおうと(^ ^) 開栓してから開いてくる変化を楽しみつつ。。。

初日は酸味が気になったのですが、2〜3日後は美味しかったです。余韻は結構あるけどドシっと感がないので、飲み足りなくて次々飲んでしまう… 渋みがフルーティ！香りも良いです。でもやっぱりボルドーが好き… ブルピノの素晴らしさに早く気付きたいです！

シャンベルタンらしいです 2014年あるんやね

ばかうま

キレイ！華やか！

ロシア出身のルイ・マックスは、1859年ニュイ=サン=ジョルジュに自身のブルゴーニュ・ワイン・ハウスを設立した。 広範囲に旅をし、素晴らしく先進的な交易のセンスを持つ人物であった彼は、更に数年をかけてワイン生産の重要な経験を習得した。 特に葡萄畑の再建についてであり、というのも20世紀前半にこのハウスは、様々なアペラシオンからの最高品質の葡萄のみを選ぶという強い方針を実践し始め、厳選された葡萄を醸造し、熟成させ、それらにサインによる保証、つまりブランド名を加えた。 このハウスは常に、家族経営の構造を保持し、現在は優秀なチームにより、このブランドがフランスと5大陸全土で目覚しく発達するのを可能にした。 輸出チームは、“ブルゴーニュの秀逸さと優雅さ”の大使として、地球上のこの4つの地域を定期的に訪れている。 世代を通じて受け継がれてきた、素晴らしいワインへの熱意と情熱は、このハウスの評判を打ち立て、輸出、航空会社、著名なホテルやレストラン、直販といった4つの主要なマーケットでの売り上げを拡大した。 このレベルを達成する為に、ルイ・マックスのハウスは、成功へのあらゆる手段を進んで取り入れてきた。 最初に、ネゴシアン・エルヴールとしての活動に加え、このハウスは、165ヘクタール以上の畑を所有し、栽培している。 メルキュレ－27ヘクタール、コート・ドゥ・ニュイ－18ヘクタール、コルビエール－120ヘクタール、Ecocert Labelにより承認された有機栽培を行う。 更に技術面では、このハウスは近代的なタンク・セラーに投資し、自身の技術を発展させている。 これは手作業による葡萄の選別、葡萄畑やヴィンテージによる区画別の個別の醸造、更に様々な大きさのアルミニウムのタンクやオーク樽でのワインの発酵と醸造などである。 各々のワインが個々のキャラクターと特有の特徴を発達させることが出来るのは、こうした惜しみの無い努力によるものである。 美しいルビー色。 イチゴ、ベリー、花の香り。 タンニンは程々。 非常に力強い。

チェリーの香り。 しなやかなジュブレ・シャンベルタン。 余韻は短く、やや酸が強いがなめらかな口当たり。 ジェラールのカマンベールととてもよく合う。

gevrey chambertin 2012 pinotnoirはやっぱり美味しい。

シャンベルタン♪ ブルゴーニュ好きなので、美味しかったぁ。でも、味は忘れた（笑）

ナポレオンの愛したブルゴーニュワイン。2011ルイ・マックス ジュヴレ・シャンベルタン