味わい |
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香り |
ワイン名 | Louis Maurer Pure Souche 2021 |
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生産地 | France > Alsace |
生産者 | |
品種 | Sylvaner (シルヴァネル), Pinot Gris (ピノ・グリ) |
スタイル | White Wine |
2023/09/28
(2021)
価格:3,400円(ボトル / ショップ)
2021 ルイ モラー ピュール スーシュ シルバネール主体でピノグリのブレンド。 アルザスの伝統的なエデルツを現代的に若い造り手が解釈したキュベとのこと。 ややアンバーが入った色調。 花梨、柑橘、林檎、蜜少し酵母の香り。 サラッとしていてナチュラルな口当たり。 キュッとした酸味と柑橘の苦味。 レモン水のようだが、塩気のあるミネラルと旨味が詰まっている。 時間が経つと、紅茶っぽいニュアンスも入ってきた。1日で飲み切るよりも数日間の変化を追うのが良さそう。 若い造り手なのに、ツボを押さえた味わい。
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