Louis Jadot Beaune Bressandes 1er Cru Rouge
ルイ・ジャド ボーヌ ブレッサンド プルミエ・クリュ ルージュ

Louis Jadot Beaune Bressandes 1er Cru 2017 ルイ・ジャド ボーヌ ブレッサンド プルミエ・クリュ この日はいつものワイン屋さんの例年のワインセミナーでした。 所用で出席できませんでしたが、あとからのワイン試飲会に出席させていただき追加料金でセミナーのワインを試飲させて頂きました。 グラスの中は薄い色 “果実” 酸も'17らしい‼︎ 飲み頃　今買うならコレ⁈

ルイ・ジャド(ドメーヌ・カジェ)ボーヌ プルミエ・クリュ ブレッサンド ブラン。桃、柑橘、バニラ、バター、トースト、ナッツ、蜂蜜。味わいがあって、とっても美味しかったです。安定のルイ・ジャドでした。

ジャミーでタンニンも強くグラスが進まない。 まだ飲み頃前だと思うが、バランスが悪く少し熱劣化しているようにも感じる。

獣臭 コケ 枯葉 なと程よい熟成がよかった

煮込み料理と赤ワイン#3 メインのコックオーヴァン共にボーヌ08。 イイね。チョット熟成も入りペアリングも楽しめました。

2010ブレッサンド

2010年のルイジャド、ボーヌブレッサント ボディーとタンニンが控えめでベリー系の香りがすごくする飲みやすい赤でした！ 赤が苦手な人でも飲めそうなフルーティーなワインで飲みすぎてしまいました！?

ボーヌ ブレッサンド 1er Cru 2007。ルイ ジャドの９年前のワインです。 ブルゴーニュですから、当然エッジにはレンガ。燻した樽の香りが心地よい感じ。 このくらいの熟成が、このワインにはちょうど良いようです。ブルゴーニュらしい酸味と旨味のバランスがしっかりと感じられます。ローストチキンによくあって至福のノエルになりました。 ブルゴーニュはヴィンテージの評価にかかわらず、10〜15年で良いワインに出会えることが多いように思います。 このワインは９年熟成ですが、同じ線で良い状態だと思います。年末年始にかけてワインのレベルを上げたいです。(^^)

2008