Lou Dumont Meursault
ルー・デュモン ムルソー

「幽霊」という言葉を適当な言葉で言い換えて「幽霊部員」に変わる言葉を作る…。 死んでないけど、いるかいないかわからない感じの名前が良いなぁ…。 …「宇宙人部員」 いるかいないかではなく、単なる非常識な部員になりそうな予感。 …もっと良い言い方ないですかね…。 2/17ワイン会@Da Masa。 この日は、12名の方が参加したワイン会。 場所がDa a Masaさんと自宅から比較的近く、しかも土曜日の昼間の開催とのことで、平日はなかなか参加しにくい私としては、何かと好都合な会でした。 そんなこともあり…参加(・∀・) 初対面の方、会うのは二回目の方が比較的多い会でもありました。 こちらのワインは、私の持ち込み。ルー・デュモンのムルソー。ヴィンテージは2019年。「レ・グラン・シャロン」、「レ・ナルヴォー」の2区画のブドウを使用しているとのこと。平均樹齢40年。 仲田さんらしい、綺麗な作りのワイン。程よいバニラの樽香も心地良い感じです。 仲田さんのワインは年々値上がりしているので、昔は広域ブルゴーニュならお値段対比で優れたワインが飲めると思っていましたが、最近は…広域でも結構なお値段がしますね…。 こちらのワインは、ワイン会の直前に購入したものですが、おそらくリリース当初の値段で店頭で売っていたので、今となっては割安で購入できたワインかと思います。 ワイン会に相応しいワインを選べた…ですかね^^; 良いワインでした。

Lou Dumont Meursault 2017 ルー・デュモン ムルソー 【忘備録】 この日はN様主催の月例アンジェ会でした。

vinicaランチワイン会@ダマサ5本目 bacchanaleさんの持ち込み ルー・デュモン ムルソー 並んだワインの中に仲田さんのワインを見つけて、何かな？ムルソーだ！とテンション上がりました。 樽の香りがとても上品なムルソー。 これはゆっくり、じっくり味わいたいーと思いましたが、何しろ15本もあるのでそうもいかず。 バッカさん自身も、え？もう⁉︎もっとゆっくり味わいたいーという反応しておられました。 ギリギリまでグラスに残しておきましたが、やっぱり少し置くと香りのボリュームも増しますね。 クリーミーさと酸とのバランスがたまらないワインでした。 色々な方のところでお名前を拝見していたバッカさん。投稿が溜まってるそうですが（私もそうだけど…）、ネタも楽しみにしています。

2019 ルー・デュモン　天地人　ムルソー　コート・ド・ボーヌ　ブルゴーニュ/フランス 2/17・ランチワイン会だよ！全員酒豪‼︎ @ダ・マサ・その5 5本目は、木曜日にご一緒したばかりのbacchanaleさんからの、素晴らしいブルゴーニュ白。もちろん、シャルドネ100%です。 醸造家、仲田晃司さんのルー・デュモンのムルソーは、「レ・グラン・シャロン」「レ・ナルヴォー」という2つの区画の、平均樹齢40年のぶどうからつくられます。 木曜日にいただいたのは、同じルー・デュモンの素晴らしいシャンボール・ミュジニーでしたが、このムルソーもクォリティでは勝るとも劣りません。 2019年産と、まだ若いワインですが、とても落ち着いた円やかな果実味を感じます。 キレイで引き締まった酸が、味わい全体をイキイキとしたものにしていて、透明感と躍動感が素晴らしいですね♪ とても上品なヴァニラも効いていて、なんというか、ワインに品格のようなものを感じます。 仲田さんのワインを、赤白立て続けに味わってみて感じたのは、この「品格のようなもの」です。 有名批評家達を魅了するようなタイプの、メリハリの効いた、ケレン味たっぷりのブルゴーニュとは、少し方向性の異なる、クラシックなタイプのワインの魅力を堪能させてもらいました。 バッカさん、本当にいつもありがとうございます。

2/17(土)西荻窪　Da Masaにてnaga cie man さん主催のワイン会に参加してきました！ ⑤bacchanale さん持参ワイン フランス　ムルソー　天地人　白ワイン 樽香が印象的なワイン。 神の雫で出て来たワインですよねコレ‼️ と少し興奮してしまいました（笑） bacchanaleさんは前回桜木町でのワイン会に続きリアルでお会いするのは2回目✨前回も仲田さんのワインを持参してくださりましたー。

⑤持ち込みランチワイン会＠ダマサ ⑤本目は、バッカナールさんお持ち込みの、ルーデュモンのムルソー。 個人的に、上品な樽ドネは、どストライクなので、ムルソーは、大好きなんです。おまけに仲田さんのわいということで、良いワインを、ありがとうございました。

試飲⑤甘い香りが漂います。意外にトロピカルな感じがあり、黄桃、青リンゴ、洋ナシなど果実味豊か。ミネラル感もたっぷりでした。

大好きなヴァランセをチーズ王国で買い求めたので、早速家飲み。このチーズには白を合わせたい。 しかし、白はあまり在庫がなく、少し悩んで、もう少し寝かせておく予定だった奴を出してきた。 ルーデュモンのムルソー。2019。 抜栓したては酸が立っていた。スパークリングのセラーに入れていたので、冷えすぎかなと思い、少し温度を上げたら、期待通りの香りと味に。酸は隠れ、柑橘系の爽やかな香りと、後からナッツのような香り、コクも感じる。うまし。

「ルー・デュモン・天地人・ムルソー2013」 輝きまぶしい黄金色！ 大きなブルグラスで先ずは香りをたっぷり堪能 トロピカルな要素に樽香や熟したピーチも合わさり、とにかく頬が膨らみます そして、口に含むと豊かなボディ感、厚みでパワフルなのに、熟成した優しさを感じることができる それでいて、酸がしっかり感じられ、ボディ感とのバランスがとても良いです お祝いの二本目に至極適していました 嬉しい

R4.12長岡ワイン会4 Nお姉様からのお持込み ルー・デュモン ムルソー 2017 わぁ〜仲田さんのムルソー✨ それだけでテンション⤴️ ムルソーらしい麗しの樽感♡ 柑橘とヴァニラ クリーミィなアロマ だんだんナッティなコクやクロテッドクリーム はぁ〜美味しいです♪ お魚はスズキのピカタ マイルドなお味がムルソーに寄り添います♡

【今夜は月例ワイン会】4 次はオーソドックスに主催者N様から ルー・デュモン　2017ムルソー 少し色合いが濃くなりつつあるペールイエロー。 シトラス、樽、ミルキーな香りでヴィンテージから5年経つにしてはフレッシュな若いブル白というイメージ。 温度が上がるに連れてナッツ、カスタード。 味わいは果実味の甘味を程よい酸が引き締めてくれてミネラル、冷涼感があり美味しくいただきました(^_^) 【ショップ情報】 こちらのムルソーは、『神の雫』で一躍有名になった、毎年早期完売する人気の白ワインです。レ・グラン・シャロン、レ・ナルヴォー2区画のブドウをブレンドし、平均樹齢は40年。醸造では天然酵母のみを使用し、樽にて一次発酵した後、マロラクティック発酵をしています。熟成はシャサン社製グラン・ファンの新樽70％、カヴァン社製ジュピーユ森産の1回使用樽30％で18ヵ月間行います。 こうして造られるワインは、樽由来のローストしたような香ばしいアロマと豊かなミネラル感が特徴。最後は仄かに塩味を感じる余韻へと続きます。 【その他】 最後の写真はゆーも様からのクリスマスプレゼント。 アリゴテうございました✨️

F1の待ち時間もワインがあれば あっという間です

Lou Dumont Meursault

仲田さんのトークイベントの時に購入したワインです。 魚フレンチのお店で抜栓しました。 主張し過ぎず、控えめすぎず、エレガントでどんな料理にも合う守備範囲の広さを感じるワインです。美味しい。

本日5本目、ルーデュモンのムルソーです。 日本人の仲田さんが、天地人の思想で造るワインです。 天地人というと、中国で紀元前で生まれた、いわゆる三才思想。ものすごくざっくり言うと、３つがそれぞれ上手く回らないといけないよという考え方。 もちろん、もともとブルゴーニュでワインを作ってきた人たちも、そういうことを考えながらワインの質を高めてきたのだろうけど。 ただ、東洋人にはそれをたった3文字で表現する、漢字というものがある。日本人である仲田さんがワインを作るには、ピッタリのような気はする。 やや強めの酸味、でもやはりムルソーのミネラリーな冷涼感が後からかぶさってくる。 ムルソーの美味しさ。たまりません、好きです、このワイン。

2/1の健康診断まで禁酒生活 今日は飲み納め(T_T)

新しい地図の充電をツマミに家呑みです。 昨年春の長野遠征の際に、駅前の東急の酒売り場にて購入。仲田さんとご関係があるらしく、結構な取り扱いがありました。 柑橘系の香り、樽は控えめ、スッキリした酸で、エレガントなテイストです。 家呑みにはもったいないのですが、近所のビストロのオーナーシェフがスタッフと仲田さんのワイナリー訪問されているので、BYOしづらく家呑みにしました。

AOCムルソーの中ではレベルが高いと思いますが、1er cru並みというのはちょっと過大評価な気がします。ある程度複雑性があり、酸もしっかりしているので多少は瓶熟成のポテンシャルもあると思います。WSET的にはGoodなワインです。

ルー デュモンのムルソー 2014 きれいな透明感のある黄金色、切れのある酸味と柑橘系のスッキリとした味わいが心地よい。余計なものがなく、とてもピュアな、透明度の高いせせらぎのような感じでしょうか。 キンメのソテー、大アジの刺身。柑橘を添えるとよいかな。イクラは漬けこんで〆のご飯で。

ルーデュモンムルソー2016 香りが…最高です

焼き鳥。ルー・デュモン ムルソー 2014 白ワインってほぼ飲んだことなかった頃、フレンチレストランのソムリエさんにお任せしてたら出てきたのが、このルー・デュモン ムルソーの13年。 当時、確かグラスで3500円でしたが、高いワインって美味しいんだなぁーって衝撃的だったのを覚えています。 それからしばらくは、ワイン飲むときは、ブルゴーニュなのかも分からず、ムルソーありますか？ってオーダーしてました 笑 そのムルソー インパクトの後、エノテカを回ってルー・デュモンのムルソーを何本か買って。言われるままレア・セレクションも何本も買って。 それはセラーに入れないと！と言われてセラーを買って。 これがワインを飲む始まりでした(^^) その後すぐにピュリニーに浮気しましたが…。 パスグラを数杯飲んだところで、並行してこちらもオーダー。 14と16があり14年をチョイスしました。 柑橘、パイナップル、ハチミツ、サワークリーム、石灰などの香り。 ムッチリな果実味。 アフターにバターとカスタードプリン。 んー。美味しいなぁ。 しっかりした味わいと余韻で、パスグラの後でも全然負けてませんでした。 樽が以前より上品になったように感じましたが、どうなんでしょう…。 点数は思い出のワインなので、贔屓しました 。 〆シャン無くなったので、〆アイス(^^)

非常にクリスピーでミネラル！ 酸も綺麗にあり、今でもかなりの出来だが、5年ぐらいエイジングした姿で、会いたかった。。。

このワインを飲んで、まだ今ほどワインを嗜まなかった頃に飲んだ、あの白ワインはムルソーだったんだと気づいた。 そうか…あれはムルソーの味だったか。 銘柄は忘れてしまったけど、記憶がフラッシュバックしました。 特徴的なゴマ油の香りと樽の木の香り、そして少し樽由来の苦味。なんとなく油っぽい味。 NHKプロフェッショナルで紹介されたら手に入り難くなってしまったことは嬉しさと残念さと半々です。 それも2015年のリリース頃だったから、値上げもあって、欲しいものが手に入らなくて残念でした。 ルー・デュモン ムルソー 2014 天地人のラベル「人は天の恩恵と地の恵みの間に存在し得る」という、自然と人間に対する真摯な尊敬の念の象徴だそうです。 謙虚です。 私も忘れないようにしたいです。

いつどこで買ったやつだろう？ 料理にあって、ぐびぐびいける。甘すぎず、辛すぎず

泡から白へ 仲田さんの2015ムルソー 温度が低めだったので還元香が前面に、温度が上がると少し楽にはなりましたが2015年赤のポテンシャルを考えると、白はまだまだ早飲みの何者でもないですね。白はステイがよろしいかと…まっ、あと何本かは白飲んでみたいとは思いますが(o^^o) パスタはフレッシュトマトとモッツァレラのリングイネ、これを食べた後の生ハムピクルス小盛り

ムルソー ルーデュモン Nakata 2014 厳かに期待が膨らむ一口目…。 20分経過した頃から上品なムルソーの香りと心地好いミネラルと人肌の温もりのような優しさに包まれる。 日曜18時、羽生選手フリーの演技をニュースで観ながら、彼のプログラムと仲田さんのワイン天地人が重なるような気がした。 数年前 羽生選手は演技構成のアドバイスを、野村萬斎さんに仰いだと記憶しており、その中に天地人と言う言葉があった。 天と地の間に生かされている人間… 彼はまさしく空に舞い地を駆ける美しい人。 仲田さんも、天の恵みと大地の恩恵を授かりながらそのはざまで葡萄を育て慈しんでいるのだろう。 本当に美味しかった❗ What a wonderful Nakata and Yuzu❣️ ごちそうさま―‼️

白猫神戸生誕会＆プレ新年会5 mihoさん持ち込みの白～♪ 先日のプロフェッショナルの放送から、ワインの品切れ続出のドメーヌ仲田さんの天地人ムルソー。 白は、はじめていただきました。サイン入りのホカホカのボトルをいただけで幸せ～～☆ コアなワインラバーじゃないと、こんな熱いボトル持って来ませんよね！スゴいわぁ～☆ 抜栓直後は酸味がキュンとトンがった若々しい感じ。もう少し寝かすと違うのかなぁーって思いながら、おいしくいただきました。 が、エロシャンガン、2杯いただいたので、この当たりから記憶がヤバいです。。。 mihoさん、ありがとーございました。また週末、よろしくです。

久しぶりに飲みましたルー デュモンのムルソー✨さっきのシャンガンとは全く違って、最初から味わい全開です＾＾まさに仲田さんの人柄を表すような優しくて、ストレートな味わいです✨ 仲田さんのサイン入りの貴重な旬のワインをmihoさん有難うございます✨

白猫神戸生誕会＆プレ新年会その2 白猫劇場刑事編 うむここが現場か。 ひどいな、なんだこれは。 頭を鈍器で殴られたようだな。 ん？これはっ！ ボトルに何か書いてある！ 鑑識！ …ダイイング・メッセージだな。 うん無念だったんだなわかるぞ 必ず犯人はこの白猫刑事(デカ)が なんだ？書きなぐってあって よく読めんぞ。 名前か。天・地・人？ そしてサインか？nakadaか？ これはーっ！ ルー・デュモンのムルソー14年ナカダ氏のサイン入りボトル！ これが凶器か！ miho_vino東方中田氏来日行事参加後来神台風さんの持ち込み。 現場は神戸Kクラブ、料理は 蕪で包んだ海の幸スープ仕立て 鱈の白子 濃いめのイエロー。 粘性ややあり酸味が強く刺激的です。 コッテリした果実味樽香よりも ミネラル寄りの造りですが 強い酸味が目立ちもう少し温度を上げたり寝かせたりした方が良いかと思う 長熟を意識したムルソーでしょうか。 事件は会議室で起きているんじゃない。 現場で起きてるんだ！ miho_vino白猫婦警神戸北野倶楽部台風さん、 ありがとうございました。

仲田さんとの出会いは4年前。 フィサンをいただいてからの ファンです♥ そのやさしく丁寧なお味が忘れられなくなりました( 〃▽〃) 友だちの出版記念パーティや 日本酒の会にお呼ばれした時も 仲田さんのワインを持参しました。 仲田さんのボジョレー・ヌーボーも 印象的でした♥ それまで苦手だった ボジョレー・ヌーボーを毎年 飲むようになりました( 〃▽〃) 今夜は、ムルソー。 なかなか出合えなくて やっと今夜…いただけました( ；∀；) レモン、洋梨… いきなりの樽の甘みにｷｭｰﾝ♥ すでにﾌﾙｰﾃｨなカスタードクリーム♥ カスタードクリームのレモンパイです❗❗❗ ゆっくり飲もうねって言いながら あっというまに無くなりました…(><) ナッツやバターのまろやかさと この綺麗な酸のバランスが 美味しいです♥ うっとりします( 〃▽〃).:*:・'°☆ エビとイカのホイル焼きｸﾘｰﾑﾎﾟｲｿｰｽ ヒレ肉のソテー ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞとﾙﾚｸﾁｪとお野菜のサラダ