味わい |
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香り |
ワイン名 | Lou Dumont Léa Sélection Puligny Montrachet Les Grands Champs |
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生産地 | France > Bourgogne > Côte de Beaune > Puligny Montrachet |
生産者 | |
品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
スタイル | White Wine |
2018/05/26
(2000)
2000年のピュリニー・モンラッシェ、自宅セラーより発掘 コンディションが心配でしたが美味しくいただけますが、ピークは少し過ぎた感じはします。 アボカドとトマトのバジルソース、パンとイズニー チャーニング醗酵バターAOPとの相性が非常に良いです。 あと不思議な事にワカメと胡瓜の酢の物(千鳥酢)ともマリアージュします(笑) 2016年に飲んだ時に比べアッサリした感じ?もっとこってりだった様な...
2016/10/12
(1999)
果実味溢れ、酸味とミネラル感が強い。 正直なところ、99ヴィンテージだ、という印象は全く受けず。何かの間違いではないのだろうか?と思わせるような若々しさ。 普通に美味しいシャルドネだけれども、人にプッシュするほどのものではない。
2016/06/25
(1999)
グラスの写真を撮り忘れましたが、オレンジ色に近い色。ウォッシュチーズと共に。
2016/01/01
(2000)
天地人のピュリニー、ヴィンテージの割にフレッシュさも感じられ旨いです。 バターフィールドやカリヨン家みたいな華やかさは無いけど飲み飽きない感じ。 肉牛蒡巻や田づくり等和ともよく合う、ただモッツァレラ&生ハム&パンとの相性は最高(笑) 追記、酒石有りました
2015/01/11
(2000)
あまりエチケットが好みではなかったので、食指が働かなかったルー・デュモン。 知人宅での牡蠣鍋パーティーにお誘い頂いたので、ためしに購入。 開けたては液温が低かったせいか、ミネラル感がギシギシと。 暫くして緩み始めると甘みと香りが開き、一気に味のバランスが取れ始めて、旨い。 飲まず嫌いはよくないですね。笑
2017/02/25
(1999)
2016/11/01
(1999)
2016/06/17
(1999)
2016/01/28
(1999)
2014/12/29
(2000)