Lou Dumont Léa Sélection Nuits Saint Georges 1er Cru Les Saint Georges
ルー・デュモン レア・セレクション ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・サン・ジョルジュ

正常に熟成していて良かった.... 古酒らしい枯れた薔薇や、ハチミツと干しぶどうの香りがします。色調は薄赤褐色。 酸も甘みも丸く繊細に一体になり、かすかに腐葉土の香りもします。仲田さんのセレクトした最高のニュイサンジョルジュでした。翌日にどう変化するか

8/22 秋山@京都。 二種類ほど美味しい日本酒を頂いた後に、お友達が持ってきてくれた赤。仲田さんとこのニュイサンジョルジュ。大分、枯れて、それでも酸がしっかりしていた。藁やきにした鯖や味噌仕立てのお鍋とよい感じ♪

ルー・デュモンのニュイ・サン・ジョルジュの1989年！ ピークは越した感じだけど古酒好きの私には丁度良かった！