Lou Dumont Bourgogne Cuvée Madame K Blanc
ルー・デュモン ブルゴーニュ キュヴェ・マダムK ブラン

一昨日飲んだワインの投稿です。 本当は当たるといいねさんと里ちゃんのソシマレ会に参加するつもりだったのですが、急に飲み会を行うことになり断念〜f^_^; 以前、みか吉さんに教えていただいた湯島にある「黒門町焼き鳥 たがみ」にお邪魔しました♪( ´θ｀)ノ ルー・デュモン ブルゴーニュ・キュベ・マダム K ブラン 2014 このワインはブルゴーニュで活躍する醸造家の仲田晃司さんが26年程？前に働いていた上野桜木のフレンチ「ペペルモコ」のために造った特別のワインだそうです。 シャルドネから造られるこのワインは、ニュートラルというよりもパインのようなアロマティックな香りが感じられます。 焼き鳥を食べる前の口の中を洗い流してくれる心地よいワインですね(*^▽^*)

焼鳥屋さん。ルー・デュモン ブルゴーニュ・ブラン キュヴェ・マダム・ケー 2012 有言実行。夕立にも負けずにやって来ました、焼鳥たがみさん。 ビシャビシャ入店…。 こじんまりとした素敵なお店です。 ワインは広域から村名、グランクリュまでルーデュモンが並びます。 最初はグラスでいただける白を。 キュヴェ・マダム・ケーなんてあるんですね。知りませんでした。 グレープフルーツなどの柑橘に硬質なミネラルの香り。樽は上品で、コクがあって美味しいです。長くなるので辞めときます。 白レバーはブルーベリーがあしらわれてます。柔らかく口に入れるとすぐ溶けてなくなりますが、香ばしいさと旨味が広がります。とっても美味しい！ 焼鳥は基本とってもふわふわ。 こんなふわふわの焼鳥はあまりいただいたことはないですね。とても美味しいです。