Longridge Cabernet Sauvignon
ロングリッジ カベルネ・ソーヴィニヨン

カシスやアメリカンチェリーの果実香に杉の葉、カカオパウダーの香り。口に含むとチェリーやプラムの果実味と綺麗な酸、きめ細かく軟らかいタンニンが広がる。冷涼な味わい。

3月に参加したワインセミナー で飲んで気に入ったので購入。 しばらく寝かせるつもりが うっかり開けてしまったワイン。 ガックリしながらも 2日間楽しみました〜 果実の酸味と優しいタンニン。 コクのあるブラックチェリーと 辛くスッキリと感じるスパイス味。 タンニンは優しく飲みやすい。 1日目は甘味が強めに。 2日目は酸味が強めに感じました。 前回飲んだコメントと違う〜 チョコレート、どこいった？ ww

ホテルのワインセミナーで飲んだ4種の 最後のワイン。 南アフリカ ロングリッジ・カベルネソービニヨン 酸味のあるダークチョコレートの様。 3種類目のメルローも濃さがあったけれど こちらは後で少しタンニン感じる。 4種の中で1番好みでした。 赤4種の飲み比べ。楽しかった〜 結構ワインが入った後だったので 細かく捉えられずでしたが、 普段出来ないのでこう言うイベントは ありがたいです♪

いつもいただく白の赤バージョン。 美味しい。 少しお高めなので、特別な日ワインに良い。

南アだが、典型的なボルドータイプ。バランスよく、上品。スムーズで無機質な感じがよい。赤身ステーキ&原木椎茸と合わせて。

王道なカベルネソーヴィニョン。きめ細かい。しっかり重みあり。樽香。余韻は酸味と香ばしさ。余韻長め。

コロナ禍前に、造り手のジャスパー・ラーツさんが職場でセミナーをされた時に購入した、サイン入りボトルの、ロングリッジ カベルネ・ソーヴィニヨン 2015 熟成感たっぷりですが、果実味の力強さは健在 カシス、プラムのコンポート、バニラ、チョコレート 清涼感や土はあまり感じない ニューワールドらしい豊かな果実味がありながら甘ったるくなったり樽が主張しないカベルネ♥︎◟⌣̈⃝◞♥︎ ワンコの写真は11年前のこの日のもの（FBに出てきた！）