Les Vins Vivants 巨峰 2022
レヴァンヴィヴァン

長野のレ ヴァン ヴィヴァン　巨峰　2022年のロゼ 巨峰メインにメルローやナガノパープルなんかをブレンド 天然酵母、無濾過、SO2ナシの作り 開けたては微発泡感が強め 艶のある淡い黄金がかった色合い 巨峰らしい生の葡萄の香りと蜜や草のハーブぽさ 香りはフルーティーながらややドライな味わい 9%の度数らしく全体的に軽やかながら余韻にかけての身体へ染み込んでくる旨味が長くて飲みごたえも感じれます(^^) 前に21年のナイアガラの白を頂きましたが、この22年はナイアガラは少量しかとれなかったようで巨峰を樽熟しようとチャレンジしたようです！ 質の高いシードルを飲んでるようで面白いですし、疲れた時に飲んだのでかなり癒し効果ありました♪

ジャケ買い派としては外せないレヴァンヴィヴァンのワイン。 サーモンピンク〜アセロラ色。 所謂巨峰のBdN？ さくらんぼ、鬼灯、和梨、柿、芍薬、落葉。 発泡が強く、お酢のドリンクかと思うほど酸が際立っている。シードルのあかを思い出す。 しっかりとした旨味、果実味があり、アルコール度数9%の割にふくよか。 酢酸以外にビオらしい欠点はなく、酒質はクリアである。 空き瓶：541g コルク：49mm（圧縮） マリンアクティビティ。 このあと普通にボートから落ちました（笑）

巨峰をガツンと感じる香り。飲みやすい。

だいぶドライだけど、巨峰な感じはする。 自然派ドメーヌポンコツっぽい。

レヴァンヴィヴァン　巨峰2022 巨峰、メルロー、ナガノパープル クイーンニーナ、ピオーネ（長野県東御市産) 淡い桜色　　 透明、透き通る、吹き抜ける風 サラサラと流れる清流を思う 2日目に飲んで印象が変わったので追記です 白桃の瑞々しさ 清らかな印象はそのままに ふくよかな愛らしさ 少しトロミも感じるような♡ 痩せぎすな少女が 女性らしく成長していく 花開くような素晴らしさ♪ 2日目はとっても美味しい〜 お供 ささみの黒胡麻揚げ焼き 甘酢ずいき 新玉スライスたっぷり冷奴 ↓長野産の紐付けに修正されました！ 中の人、ありがとうございますペコー vinicaの紐付けは山形の葡萄になってますが (修正済み) 地元東御市の葡萄を大切にされている 造り手さんなんじゃないかなぁ〜 ショップHPより以下コピペ ＜レ ヴァン ヴィヴァン 巨峰 2022 ロゼ＞ ・東御市産の巨峰やメルロー、その他色々なブドウを購入して造ったロゼワイン。 ・開放型のステンレスタンクと密閉型のプラスチックタンクでのセミマセラシオンカルボニック 仕込み。全房無破砕と除梗ありの比率は半分くらい。 ・仕込みから瓶詰まで一切の亜硫酸は添加をしておらず、無濾過、無清澄。 ・軽やかでスッと身体に染み込む優しさの、淡い綺麗な色のロゼワイン。 ここ長野県東御市は全国でも有数の巨峰の生産地で、とても質の高いブドウが出来ます。 しかし、様々な理由から東御市の名産である巨峰でワインを造ることに私達は今まで 消極的でした。しかし2022年、諸事情により巨峰でワインを造ろうと決意してから、 本当に短い期間で地元の生産者さんの協力で巨峰を集めていただき、何とか仕込む ことが出来ました。本当に感謝しています。 今回巨峰を仕込んでみて、とても面白い魅力的な品種だと感じました。毎年ブドウが集まる か分かりませんが、継続して造っていきたいアイテムの一つとなりました。私達なりの 解釈で、地元の巨峰を使ってワインを造る意義がそこにあると思います。

巨峰〜マスカットの風味、あとのほうでメロンや草花のようなスッとした感じ。 友人宅への集まりにお土産で。 お酒があまり得意でない友人からは、飲みやすくて美味しい！と好評。 飲んべえさん達の感想は、ジュースなの？ワインなの？、、とちょっと混乱する模様。 私は味わいに変化があって面白いと感じるので、これはこれで好き。 味覚って面白いですね。

レ・ヴァン・ヴィヴァンの巨峰 2022 はちみつ、薬草、焦げたパン、味わいうっす。なにか飲みづらさある。これで3000円超えは葡萄単価が高いからやむを得ないが…