Les Accoles Le Cab' des Acolytes 2012
レ・ザコル ル・カブ・デ・ザコリット

家飲み、

久しぶりのザコル・・・このワインがカベルネってブラインドではまず分からない？

元ラルロ醸造責任者でハードル上げ過ぎたかな。

家飲み、カベルネとは思えない柔らかさ。

ドメーヌ デ ザコルのル カベルネ デ ザコリット 2012 オリヴィエ・ルリッシュがローヌ アルディッシュでザコルを立ち上げてからセカンドリリースとなる2012VT。 ミオセヌとシャペルは飲んだことがあるがカベルネは初めて。 ビオディナミで醸造もナチュラルなのか、ややナチュールらしいニュアンスあり。 カベルネ77、グルナッシュ23とのことだが、カベルネ主体って感じではなく、若いカベルネの青さはない。ローヌの暑苦しさもないので飲みやすいワイン。