Le Vendangeur Masqué Le Bourboulenc de Marie et Eric
ル・ヴァンダンジャー・マスケ ル・ブールブラン・ド・マリ・エ・エリック

アリス・エ・オリヴィエ・ヴァン・ド・フランス・ル・ブルブラン・ド・マリ・エ・エリック2016を頂きました。 確か南仏の友人の畑のブルブランで作ったヴァン・ド・フランス。 しっかり目の黄金色。 ドライ・アプリコットやピーチ、リコリスにオレンジなどの落ち着いたアロマ。 以前に比べコンポートの様な果実味で、粘質も高め。スパイシーで程良いミネラル感。 翌日は果実味の蜜感が上がり、飴の様な甘美でスパイシーな全体感。リリース時とは違う面白い熟成感でした。

前から気になっていたシャブリのヴァン・ナチュール注目の生産者、ドメーヌ・アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール。今回はヴァン・ド・フランス・ブラン・ル・ブールブラン・ド・マリ・エ・エリック2016 ル・ヴァンダンジャー・マスケを頂いてみました。葡萄の品種はブールブラン100%で、南仏の畑からだそうです。 美しい小麦色。 ピーチ、バナナ、アプリコット等のトロピカルな甘い香り満載ですが、少しリコリスなどのハーブやスパイスも感じます。 ラウンドで丁度良いウエイトの液体感。綺麗な南国のフルーツに細かい酸味と、塩梅の良いミネラル感とのバランスが素晴らしく、余韻も程よくしっかりしています。 温度を低めで頂いてみますと、メロンから黒糖の様な風味に変わり、カラメルから綺麗な和三盆の様なお砂糖の風味を感じます。 ただ単にイージーな南仏の白ワインではなく、色々な面持ちを見せてくれる、とても興味深いヴァン・ド・フランスでした。 リピート確実です。