Le Sens de la Garrigue Carignan
ル・サンス・ドゥ・ラ・ガリッグ カリニャン

餃子に合わせてカリニャン マイルドな赤 美味しかったので餃子もワインもペロリと完食 友達の誕生会で泡をご馳走してもらいました！

暗いワインバーで飲んだから色は不明。香りはアルコール臭が強い。13%とは思えない。 控え目なハーブや薔薇の香り。この香りは好きじゃないんだけど、コレは控え目で嫌らしさがなく、良い要素だった。 温かみのある感じ。 塩っぽいニュアンス。店員がヨードのニュアンスがあると言っていたが、確かにミネラルというよりも塩、海苔、昆布のようなニュアンスがあって面白い。ちなみに海の近くで造ってるらしい。 滑らかで軽い舌触り。果実味、酸、甘味等、アルコール以外は全部控え目で優しい。 塩っぽいからかつまみに良く合う。このヨードっていうニュアンスはとても面白くて、合う料理とか考えたくなる。