Le Jaja de Jau Sauvignon Blanc
レ・ジャジャ・ド・ジョウ ソーヴィニヨン・ブラン

KURUME BAL

ホントは違う料理をするつもりが、食材に巡り合わず… このメインならシャルドネよね(^^; でもこのSB、嫌いじゃないな。少しうすーい感じはするけど、ピクルスやサラダにはええ感じかな。 鱈のムニエル、ポテサラオリーブと、紫キャベツのピクルス、イチジクと生ハムのサラダ、プティパン。

フランス、コート・ド・ガスコーニュのソーヴィニヨン・ブラン。 色合いは、緑がかった淡めの黄色。 香りは、グレープフルーツや青いハーブ。 湿った様な感じもあり。 味わいは、酸が思ったより穏やかで中程度よりやや強め、果実味は少ない。 果実味が少なくて、ドライ。 しっかり冷やして飲むと、ゴクゴクと楽しめそう。

フランス、ソーヴィニヨンブラン 樽、蜜。シャルドネみたいです。

『No.163 ゴーヤと合うんですね！』 一週間の始まりです。まぁ、いつも通り朝はグダグダで働きたくないなぁ的な雰囲気をたっぷり醸し出しておりましたが、昨日思いの外充実した休日を過ごしたせいか、いつもの月曜よりかは充実できた…ような気がしました。 あくまで…ような気がしただけですけどね。 そして仕事を終え、夕飯はなんだろう？そして今夜は何飲もうかな？なんて考えながら、家路に着くのです。僕の日常で一番幸せな時間です。 そんな今夜のメニューは… ・ゴーヤとスパムの炒め物 ・トマトとツナのグリル ・アンチョビポテト ・ご飯と味噌汁 でございます。そして今夜はフランスのシャトー・ド・ジョーさんところのル・ジャジャ・ジョー・ソーヴィニヨン・ブラン2012をキュリキュリ(スクリューキャップの擬音)と開け放ってみようと思うわけです。 まずはグラスに注ぎ、香りの方を…うーん、決して強くはないのですが、うっすらと青リンゴ系や柑橘系の果実香が花をくすぐります。さっそく一口…うーん、酸っぱ！結構酸味が強いですけど嫌な感じではありませんねぇ。 そして、香り通りの青リンゴや柑橘系の果実味が実に気持ち良いです。ボリューム感は正直強くはないですが、味わいは気持ち良いです。今日みたいな野菜ベースとのおかずとの相性が抜群にいいです！ 何よりこのワインとゴーヤとスパムの炒め物との相性が抜群すぎるのです。シャトー・ド・ジョーさんはこのことのもちろん知らないんでしょうねぇ。教えてあげたいですね。 いわゆる安旨というジャンルのワインなんでしょうけど、安旨って言葉は失礼な感じがしますね。

久々に安旨ワインを飲みました(*^◯^*)

甘さと、酸味のバランスいいなあ( ^ω^ )

フルーティー