Le Dolci Colline Prosecco Brut

蒸し暑かったので開けた伊ヴェネト州「Le Dolci Colline Prosecco Brut DOC」産年不明。生産者：Claudio Manera、品種：Glera (グレーラ)。 美味しいです！！！　ヨダレ鶏といただいたのですが、癖も無くて料理に合いました。こちら、表現が難しく…フルーティではないのです。酸味も強くなく、ミネラル感？　土の香り？　が少々……なのですが、プライドが高いというわけでもなく親近感が。飲み手の気分を理解し、クールな笑顔で料理に寄り添ってくれる、イケメン辛口泡です！！　

Bath のレストラン Circus にて。 日本からお客様と会食。お代はお客様持ち(^^)。 この店もミシュランガイドに星無しですが載ってるらしい。 The Circusって、でっかいランナバウトの周りをぐるりとアパートが取り囲んでいる珍しい場所。 写真を撮って見たが失敗。でも、なんだかアートっぽいので、そのまま掲載。