Lagar do Merens Fermentado en Barrica
ラガル・ド・メレンス フェルメンタード・エン・バリッカ

友人の焼肉屋で尾崎牛を食べ尽くす会。 唯一の白。友人より画像拝借。

2-2-3-3:10

しっかりとした黄金色ながら 柔らかな樽香とミネラル感、 少しライチのような、ジューシーな果実味 清楚で綺麗な印象の香り

青山ラスにて。 イサキのポアレ、クタクタに煮たブロッコリーと雲丹のソース。 料理は美味しかったが、併せた白は酸味の抑えられた木樽をシッカリ使った代物。 雲丹に木樽はまだ今一イメージが付かない。 ただ、ワイン単体では間違いなく良いワインです。

スペイン、ガリシアワインの会。 トレイシャドゥーラ、ラド、トロンテスのブレンド。 ３つのキュベが有って、これは樽を効かせているキュベ。 柑橘の香り、味わいは引き締まり、塩味が残るがオイスターに合いました♪