Lacerta Cuvée IX
ラツェルタ

久々のソリス・グランデにて、東欧のワインをグラスでたくさん頂きました。 赤、２杯中２杯目 先ほど投稿した同じ生産者さんの赤のおかわりを注文すると、その前日に団体のお客さんが残されたというボトル13,200円のフラグシップ・キュベを、普通のバイザグラスのお値段で頂けることに！ しかも、グラス2杯分！ なんという僥倖！ ありがとうございます！！ ○ルーマニア、カベソー50メルロー30フェテアスカネアグラ10シラーズ10 ○14vt ○ALC14.5% 紐付け依頼中です。 感謝を胸に頂きます。 ○凝縮感がこのお値段のそれを裏切らない。 ○口に含んだ瞬間、あぁきっとお高いやつだコレ──と。 ○グレードが高いボルドー＆カリフォルニアの中間。 ○熟度と酸の質感がハイレベルな赤黒のチェリー＆ベリーを詰め込んで、少し熱を加えたイメージ。 ○開けて１日経っていますが、妖艶なバニラ・カカオがムンムン。黒胡椒もハッキリと。 ○14vtということで、鰹節っぽい出汁感もありますが、けしてピークアウトではなく旨味を与えている系。 ○初日目の抜栓３時間後あたりの姿が気になります〜 スタッフの皆様、ありがとうございました。 またお邪魔します。