La Tosa Terrafiaba Valnure Frizzante
ラ・トーサ テッラフィアバ ヴァルヌーレ

ラ・トーサのコッリ・ピアチェンティーニ・ヴァルヌレ・テッラ・フィアーバ マルヴァージア、オルトゥルーゴ、トレッビアーノによるブレンドのフリッツァンテ。この品種構成は実は法的制約のもとにあり、サブゾーンである「ヴァルヌーレ」を名乗るためには、この3種のブレンド(マルヴァージアは必須)が必要です。コッリ・ピアチェンティーニは主要な赤が別のDOCに分離した影響で、今は白に勢いのあるDOCになりました。 薄い麦わら色。発泡は一般的なフリッツァンテよりもだいぶ少なめ。 ほんのり甘さを感じるライトボディ。蜂蜜の風味のある果実味と苦みが混在しており、スッキリした呑み口。辛口のモスカート・ダスティのような味わいです。そっけなく味気ないところが見え隠れしますが、これは恐らくブレンドしたオルトゥルーゴ由来？と思われます。