La Source Chardonnay
ラ・スース シャルドネ

ラ・スルスのヴァッレ・ダオスタ・シャルドネ ラ・スルスはヴァッレ・ダオスタ州サン・ピエールで、2003年に地元の若者が集って設立したという特異な経緯を持つワイナリー。2009年のエスプレッソ誌には掲載されていたので、早くから注目されていたようです。ワイナリーのベストワインはプティ・アルヴィンで、今回はそれに加えてこのシャルドネを購入してみました。ブルゴーニュから離れるとシャルドネ飲む機会がかなり減りました。 やや濃い目のイエロー。グレープフルーツ、蜜柑、りんご。やや未熟果のニュアンスがあります。 硬さのあるニュートラルなシャルドネ。時間を置くと蜜柑と蜜を思わせる果実味が際立つようになりますが、基本はミネラルを主体とした北のワインというイメージ。樽は全く感じないので料理には合わせやすそう。単独で飲むには物足りないです。