La Regola Vallino
ラ・レーゴラ ヴァッリーノ

はて。何故、イタリアの12年物がこんなところに…。「VALLINO La Regola 2008」バリノ・コスタトスカーナロッソIGT。産地はトスカーナ地方のピサ。あのピサの斜塔のピサだろうか？　品種はカベソーとサンジョヴェ。パーカーポイント90点らしいが……。 開封。香りは良い！口に含むと発酵臭。どことなく魚臭い。これは…ナムプラー？　あごだし醤油？　極上のポン酢？　――を舐めてる感で、笑っちゃうぐらいワインっぽくない。香りと味のギャップがすごい。私は大好きですけど……好みが分かれそうw。 時間経過で、チョコ、オイルサーディン、酒の肴のホタルイカ、そしてイカの塩辛…になってきた。なんて日本人向けなんでしょう！ 2日目。おーーー。フルーティさが勝ってきました。辛味も感じます。かなり複雑なんですね。 3日目も4日目も楽しめました。おもしろい経験ができました……！！