La Pointe Carignan
ラ・ポワント カリニャン

総合評価:☆☆☆(ビオワイン。ライトボディの薄旨ワイン) リピート:絶対また買う 品名: La Pointe Carignan 生産地: フランス>ラングドック・ルーション>ナルボンヌ>コルネイアン村(CORNEIHAN) 生産者: ドメーヌ・ド・ラ・バンジュリエール Domaine de la Banjouliere 品種:カリニャン 価格:3900円(ネットで買えば2700円くらい) 購入:ヴィンテージ 味:フルーティで柔らかく、サラッと旨味が染み渡るような感覚。スパイシーさも少し感じられる。香りは複雑だが、嫌な感じはない。 相性:どんな料理にも調和すると思う。 参考資料: 砂利質、粘土質、珪土質が入り混じる土壌。ゴブレ式。収穫は手摘み。このカリニャンはドメーヌの所有する畑の中で一番標高の高い140m の畑のブドウ。トラディショナルなマセラシオンを短時間行い、除梗を行う。熟成はステンレスタンク。瓶詰め時SO2添加あり。 軽快なスタイルのカリニャン。非常にフルーティーなアロマ、口に含むと滑らかな舌触り。