La Petite Mort Amphora VMR
ラ・プティ・モール アンフォラ VMR

娘と二人旅@名古屋。 ワイン魂マルシェで、白ではこちらが一番気に入りました^_^ 娘とトランプしながら、のんびりワインできました。

ラ・プティ・モール・アンフォラ VMR Amphora “VMR” ワイナリー ラ・プティ・モール / La Petite Mort ヴィンテージ 2017 州 クイーンズランド州 産地 グラニットベルト タイプ 白 葡萄品種 ヴィオニエ81% マルサンヌ14% ルーサンヌ5% アルコール度数 12.7% 容量 750ml スタイル ミディアム グラニットベルト内の複数の畑から（ルーサンヌはスタンソープの西から）。花崗岩・砂質土壌。ブドウは100％除梗し、アンフォラへ（一部ステンレスタンク）。野生酵母によって醗酵が始まり、一部のキュヴェはオフフレーヴァーを避けるため培養酵母を併用。67日間のスキンコンタクト（マロ醗酵はしない）、その後にブレンド、プレス。6カ月間タンクで熟成させてから最小限の酸化防止剤と共にボトリング。ノンフィルタリング、清澄剤不使用。