La Monacesca Mirum
ラ・モナチェスカ ミルム

イタリア マルケ ヴェルディッキオ 2019年 グレフルに塩っぽさ、煙っぽさ、フリンティさ、仄かにハーブ。 フルーツの広がりよりも引き締まりを思わせる香り 味わいは濃ゆく詰まっててエネルギー感が強い フルーツ、酸味、ミネラル感、全てが強い？厚い？イメージ このまま中盤以降まっすぐと余韻まで 強いわ〜 エネルギー満タンの黄色い柑橘がグイグイ来る感じです笑 フルーツの厚みが主体でふくよか濃ゆいのとはちょっと違って、酸もミネラルも酒質がガッシリしてるからやや怯みます(^_^;) ヴェルディッキオって香りも硬いから余計に何だか近づきにくく感じるんですよね〜 もう少しカジュアルラインの？早くから飲みやすい？ヴェルディッキオないかな～♪

スッキリ味でした

カルロッタでグラス、ミネラルが効いている

旦那のお気に入り水のように飲みやすい

3年前に書きました。 ここのワインを飲んで人生が変わったお方の話。 イタリアの飲食店で働いている時に、ここのワインに感銘を受けて、日本に戻りここのワインを扱っているインポーターで働き始めたらしいです。 そしてそのワインはこれ。 飲むのに3年かかってるやん（笑） イタリア マルケ ヴェルディッキオ100% 輝きのある淡い黄金色。 硬質なミネラルの香り。杏、石灰、ラムネ、余韻に桃。 今まで味わった事のないヴェルディッキオのお味。 塩味を感じるミネラリーで硬そうな男気感と、包んでくれるような柔らかい果実の優しさ。 食欲をそそる。 海沿いで思いっきりシンプルな魚介が食べたいやい！٩( ᐛ )و٩( ᐛ )و 基本ベースはミネラル感だけど、リッチな味わいとも芳潤とも違う独特の厚み。 飲んでも飲んでも印象は変わらず、スイスイと杯がススムくん。 やっぱり夏はヴェルディッキオ♪ ヴェルディッキオ大好きのヴェルディッキ夫。 今夏はもういっちょ良いヴェルディッキオ飲んじゃおうかな。

スッキリだけどふくよか

富山からいらした高山さんを囲んで② ※ラ・モナチェスカ ヴェルディッキオ ミルム 2014 （マルケ州 マテリカ地区） 輝く黄金色。アプリコット、メロン、アーモンドの香り。ボリュームある果実味。心地よいミネラル感。こんなに飲みごたえのあるヴェルディッキオは初めて。ヴェルディッキオの概念が変わりました。 ※コル・ドルチャ ロッソ 2011 サンジョヴェーゼ亜種 60％ チリエージョ 30％ フォリャトンダ 10％ 高山さんからの差し入れの1本。限定品だそうです。 初めて聞く品種達。一瞬、フォリャトンダがこりゃナンダ？と読めました、笑 黒果実、なめし皮、土っぽい香り。 飲んでみると、ブルネッロみたいだけど、ブルネッロではない不思議な味わい。 高山さん、貴重なワインをありがとうございました♡ ※※※※※※※ またまた余談ですが、運転免許にはゴールド、ブルー、グリーンがあるんですって！知らなかった〜♪ この話題で盛り上がりました（≧∇≦）

昨日のハマ鶏会…なかなかおつまみがワインにあって良かったけど、このヴェルデッキオは唐辛子オイルかけたシラスのピザにも、バッチリ合う濃い旨でした❤️(^ー^) 写真のエトナロッソは、じっくり一本飲んでみたい♪

ハマ鶏会③ 白ワイン２ モンちゃんチョイスのベルデッキオ！ 酸味の奥に複雑な香り

イタリア モナチェスカ

ミネラル豊富。

イタリアでは、それぞれの土地に異端児がいて、ボーダレスな境地を創り出して来ました。 ラ モナチャスカのミルムは、ヴェルディッキオの新たな可能性を、世界に示した開拓者です。今は、やや前近代な質感に懐かしさを感じます。

飲み口柔らかくフルーティですごく上品な甘さ。日本の割り当て60本。ブドウを遅積みにして糖度を上げている。

ラ・モナチェスカ ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ・リゼルヴァ ミルム 2011 聖なる夜に…乾杯♪( ´∀`) ヴェルデッキオ美味しいです♪

大阪遠征ワイン会@エノテカ・アルキミスタ② ２本目はラ・モナチェスカの「2008 “ミルム ２０ アンニ” ヴェルデッキオ・ディ・マテリカ・リゼルヴァ」。 ここ数年で良い年のワインをブレンドした、生産者の20周年を記念したキュヴェだそうです。 一目でわかる深みのある色合いに期待♪ マンゴーやパイナップルを思わせる成熟した香り。 味わいはまるでリンゴの蜜みたい。 梨の皮のように凝縮した果実味を楽しんだ後、長い余韻の中にはハチミツ風味。 存在感があるのに穏やかな白ワイン。 料理は卵ひとつを贅沢に使い、カリフラワーのソースと。 とても身近な卵がこんな特別感のある味になるんですかー！と、全員感動♪

家に転がっていたので開けてみました。 これは樽が効いてるのか熟成なのかわからないですがねっとり感がありました。 マルケの料理と一緒に。

お疲れ様です。 とっても良い事があり チョット いいワイン開けました❗️ 充分に 寝かされた マテリカ地区の ベルデッキオ 本来 シャープな 酸が 特徴なんですが 非常に丸く 綺麗な ゴールド 少し 蜂蜜感 しかし ビネガーを 使った お料理と 合わせると 不思議とぴたっとあいます。 関西のローカル 雑誌 ミーツの 魚料理の 美味しいイタリアンの 内の 一軒 に 選ばれました。^^; 来年の2月に 発売されるそうです。 今年 一番印象に 残った tadashiさん に お出しした タイのポアレ チャツネのソース。 ご紹介しております。 vInicaの戦友の皆様 機会あれば見てやってください ワイン以外のこと 喋ってます。

おいしい白 しっかり目

大好物！

ヴィーノ・デ・モナチェスカ ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ・リゼルヴァ・ミルム 2007 果実とミネラルのバランスが素晴らしい。 はっきり言って美味しい！