La Marca Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry
ラ・マルカ コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ プロセッコ スペリオーレ エクストラ・ドライ

やっとやってきた金曜日。今週は長かった。 今日は鹿肉のステーキ。赤ワインソースということで、ミニボトル(最後の写真)を購入して、ちゃっちゃと作る。もちろん残ったワインは、料理をしながら完飲。 アボガドとサーモンサラダ含めて、30分ほどで完了。 ちょうどオーブンで焼いていた野菜も出来上がった。 鹿肉はちょっと焼き過ぎたかな。ソースももう少し濃厚な味が良かったかな。もうちょっと煮詰めて、砂糖を少し入れれば良かったか？ 泡は思いのほか、フルーティ。ドライなのを期待していたけど… でも、料理とのマリアージュはそんなに悪くない感じ。

金曜日の夜に飲みすぎて、土曜日目覚めたらお昼過ぎ。 だるいので、一日中ゴロゴロ決定。 夕飯も手抜き。辛ラーメンに豆腐入れて、即席豆腐チゲ風にして食す。 辛いのはあんまり強くないので、ソースのパウダーは半分ぐらいしか入れなかったけどちょうどいい感じ。