La Maliosa Saturnia Bianco
ラ・マリオーサ サタルニア・ビアンコ

美味しい。クリーンナチュール。エキゾチック

オレンジ　今まで呑んだ中オレンジで1番美味しかった印象！2本目も購入済みw

LA MALIOSA METODO CORINO SATURNIA BIANCO'20 マセのやな感じは全くなく、スルスル。 あったかくなってキンと冷やしたい。

半月ほど前の話ですが、久しぶりにオンラインワイン会に参加しました。その時のワインの中からいくつか覚書を。 エチケットの画像はmasaさんからお借りしましたm(_ _)m トスカーナのワイン、自然派の白。品種はプロカニコとアンソニカ、当然初耳(笑) 色はめちゃめちゃオレンジワイン系、1ヶ月のマセラシオン(漬け込み)をしてるとか、、味もオレンジワイン系、タンニンもオレンジワインならではの存在感。 脂を含んだ豚肉とかでも合いそうですねーというお話が出たので、そのときたまたま用意してたサラミをパクリ、、確かに、ちょうどいいと言うか、これでもまだサラミが負けそうな勢い。 これ系統の味は個人的に苦手でなくなってきたので、また機会があったら頂いてみたいと思いました。 日本酒で例えると、吟醸酒じゃなく生酛仕込みのカテゴリみたいな雰囲気だなーと思ったので、これからの寒い季節は温度ちょい高めで飲んでも美味しそうな気が。。 オレンジワインの日向燗(ひなたかん)、この冬にやってみようかな、なんて思いました。 しかし、何も知らずにフルボトルで買うのは勇気が要りますが、グラスで飲んで好みだと分かれば、やはりボトルに手が出しやすくなりますね。(^.^) うん、もう少しグラスでの試飲の機会を積極的に探していこうかなと思いました。

No555 オレンジ 黄色い酸味の果実 粘性は強く、筋がずっと残る

土筆飲み5/6 イタリアンタイムhiroさんのセレクトは あれ？やっぱりオレンジワイン(笑) そういえばhiroさんもオレンジワインは ２回目くらいかもですね？ これもまたナイスセレクト トスカーニャ〜ん(@_@)ｷﾗｰﾝ！ 土着さん♡プロカニコとアンソニカ 娘セレクトのオレンジワインに比べると だいぶ飲みやすいよ〜 ハチミツ味がほんわりするねって 本人同様ほんわりした感想です(笑) どれどれお味見 む！樽〜ん♡ハニーにバニラが香ります♡ 先ほどよりもタンニン控えめ フルーティな味わいが美味しい〜 時間が経って温度が上がると エダマメ！？！？エダマメの香りです！？ みんなで味見しあって エダマメ！エダマメ！っとささやきあう 変な家族づれになってました(笑) 酒米のリゾットバターナッツカボチャ風味 酒米は通常流通してないので 酒蔵さんから特別に譲ってもらうそうです リゾットに使う毎年お米は変わって、 今年のお米は「越淡麗」 山田錦と五百万石をかけあわせ 2004に完成した新潟県の酒米です。 あわせたのは越淡麗から作った日本酒 妙高は君の井酒造の「恵信」大吟醸 これはあわない訳ないです( ´艸｀)ｻｲｺ- もう一つ佐渡でも一番小さな蔵元の 逸見酒造、幻の酒「至」純米吟醸 こんな贅沢な飲み比べ幸せ過ぎ♡ 日本酒苦手の娘が、はじめて美味しいと思った 記念の日本酒となりました〜

ラ・マリオーザのサタルニアビアンコ2017、トスカーナのプロカニコとアンソニカです。アンソニカは多分お初の葡萄です。 口に含むと微かに発泡、プレスジュースで作ってるようで、エキスもしっかり出てます。手で温めていると、蜂蜜のような甘みも感じられて、なかなかしっかりした造りです。美味しかったです(^^)