La Forge Estate Pinot Noir
ラ・フォルジュ・エステート ピノ・ノワール

ラ・フォルジュ・エステイトのピノ・ノワールをいただきました。 南仏らしいと言ったら良いのか、香り豊かで厚みのあるピノでした。 コスパもとても良いかと思います！

ラ・フォルジュ・エステイト・ピノ・ノワール！

初めてのお店で、値段も手頃だったのと勢いで購入したのであまり期待せず飲んだが、フラッと平日に少し飲むのにちょうど良し。 味や香りに凸凹がなく、酸味もなく、安定した感じで良し。

タンニン感すごい。 開けたてはフルーティ。軽やかながらも飲みごたえがあって◯。

抜栓後はフルーティな酸味を感じられるが、翌日はまろやかさが加わりさらに美味しい。完熟したチェリーやイチゴジャム、甘く上品なアロマ。

素晴らしい香りのブルゴーニュ。しっかりとタンニンも効いていて好みの味です。樽の香りもします。このコスパ素晴らしい。

常温開けたてで即美味しかった記憶しかない

ラ・フォルジュ　エステート　ピノノワール　2019 1650円　モトックス ピノノワールが飲みたくなり、これまだ飲んだことがなかったのでお試しに。 色調は薄めのルビーで透明感がある。 ラズベリーやチェリーのような赤実の香り、全体的に青さの残る若い香りで、乳酸っぽさが。 野性味こそあれど、フルーティーで飲みやすい。 ブルゴーニュとはやはり全然違って、南仏らしい温かみのある味わいですが、これはこれで好きです。 ブルゴーニュはやはり唯一無二。南仏ピノはチリや南ア、NZと特徴は違えど、味わいは近い。 宮城県、日中はまだ少々暑く感じますが、関東に比べれば遥かにましで、夜間は20度下回るのが普通になってきました。 過ごしやすいですね。関東はいつまで経っても暑すぎる。ファッションも楽しめない。

果実＞最初だけミルク、焦げや梅＞土草→草はずっと残る。ヨードも 味は果実とアルコール、草のえぐみも

しんかわより

久々にピノ・ノワール♪ 南仏ラングドッグらしいフルーティで華やかな味。 熟したチェリー、イチゴジャムっぽい香り、でも口当たりさっぱりフローラルな感じ。 どれにさるか悩みまくったけど、これにしてよかった♪ コロナ休業&GW休暇で16連休確定初日。 これから連日、お部屋掃除、ランニング、ワイン飲み！をルーティンで過ごし事になりそうでーす。

南仏はラングドック・ルーションのピノ・ノワール。 カメラレンズを見に行ったついでのビックカメラにて…1300円くらいで購入。 安い、美味しい。 バランスの良いピノ・ノワールらしいピノ・ノワール。 ジューシーな果実感とほどよく樽由来の香りと渋み、香ばしさが移り、コスパの良い中でピノ・ノワールらしさを出す丁寧なワイン作りが想像出来る。 この値段で、個人的にはとても好きだしデイリーワインリストに入れよう。 料理も色々合わせて作りたくなる。

ベーコンエッグ、グランバーグ、椎茸のマヨ醤油焼き、トマト、レタスのサラダ、納豆 #ワイン

これはコルクを嗅いだ途端に美味しいのがわかりました。 苺など赤系果実やプラムのアロマにまろやかなテイスト。 少し人工的に深みを作り出したような感じもあるけれど、コスパ的にはかなり高評価。 ピノにしては色が濃いのは、シラーを混ぜてるせいかな。

先週のあげわすれ。 南仏ピノ。個人的には結構、コスパよくて好きです。カジュアルだけど、お料理美味しいレストランでオリーブたっぷりのコロッケと。

飲みやすくピノ・ノワールらしい。南フランス。かなり優しいタンニンでフルーティ感がある。エノテカで1400円。悪くないコスパ。

さすが南仏のピノは果実味豊富やでえ！ピノらしい酸味はきちんとあるけど、それにも増して果実味！

赤系チェリー、バニラ、スパイス。酸味とタンニンは心地いい。少し樽の効いた濃い目のピノ。コスパいいと思います。 適当に作ったオクシモロン風和風キーマカレーとなかなかよくマッチしました。

マスさんはお手本のよう2 少しは見習えとつくづく思う。 コノスルとマスさんを他の蔵は見習うべきだと。 いくら資金を持っていようがいまいが知ったこっちゃない。 むしろ小さい蔵なら美味しく出来て然るべきだ。 よく言われることとして5大シャトーがあの規模で美味しさを均一化出来ることが奇跡であるからこそ価値があるのであって、年産数100本しか造らない銘柄が美味しく造れない方がおかしいのだと。 この意見には思い切り賛成だ。 ただしドンペリのように年産とんでもない数量を送り出しておきながらそれなりでしかないものはさらに納得がいかない。 ましてやプレステージキュヴェでさえ添加物で味を整えないと駄目なシャンパン(コントドシャンパーニュ06)などもっての他だ。 言いたいことは分かってもらえる方には分かっていただけるだろう。 納得いかないことは調べて問い合わせてきた。 納得のいくものは価格では計り知れないのだと言いたい。

ピノ・ノワール

三島広小路のビストロにて

ピノらしい収斂性とほのかに漂うミネラルは悪くはないが、ちょっとライト過ぎる味わいにやや物足りなさを感じる。決して悪くはないが、もっとピノって美味しいはずと思うのは、私だけでしょうか。

テイスティング特訓、赤ワイン篇。旨安フランス赤４種です。肝臓がパンクしそう(o^^o)。

角打ちワイン利三郎さんで頂きました！

坪田君、須崎君、櫻井さんとマンテェスタで。

ラ・フォルジュ・エステート ピノ・ノワール ペイドック 2015 お値段から考えて、これは美味しいです♪ 妻は木っぽいと 南瓜は鉄っぽいと 意見は分かれますが、両者とも『美味しいね』の意見は揃いました(°∀°)ﾉ もう少しで健康診断なので 数日 休刊日に入ります^_^; その前にまったりと♪ 追記 誤 休刊日 正 休肝日 m(__)m

気軽にピノノワールで乾杯、イチゴジャムのような味わいも…

渋味を感じるが、軽い！食事と合う

ピノの香りはしっかり。でもさらっと飲めます。軽く飲みたいときにいいかも。

ベリー感たっぷり、なんか渋みがあるな。一緒に頼んだ手作りハムがうまい。あれ。完熟チェリー、イチゴジャム。