La Biòca Daje Mach Langhe Rosso
ラ・ビオカ

偉大なイタリア赤ワイン発祥の地、ランゲの2本目はペラヴェルガ・ピッコロ85%、バルベーラ15％「ラ・ビオカ　ランゲ・ロッソ DOC 2018」。血のような赤。ペラヴェルガ・ピッコロという品種は自分にとって初体験かと思うのだけど、個性的で独特な香り。アニス、リコリス？　時間経過で酸味が立った。 2日目。味が変わってミント味に。変化が激しいです。 先日飲んだエレガントなネッビオーロと比べるとこちらはまるで暴れ馬。おもしろい！ 4日で完飲……予定。