La Amistad

今日は友人がインフルエンザにかかってしまい、女子会が急遽中止になったため、 久々にひとり家飲み。食べたいものを作り、飲みたいワインを選んだら 全く合わない(￣▽￣) マリアージュってやはり大事ね。それにしても。。。家飲みって酔うのがはやーい。

スペイン　ロゼ、軽やかで和食にも合います。摘みたてストロベリーのfleshな香りが弾けます。帰省中の娘の20のbirthdayの夜。おめでとう！一緒に飲めて良かった(^^)

やっと開けられました〜〜♪ なんて…思ってしまうくらい、待ち遠しいワインでした。 実はコレ、自宅近くのケーキ屋さんで買ったワインです。 久しぶりに再会したらソムリエになっていた店主の奥様。 迷いに、迷って今回私が買ったワイン。 スペインのラ アミスタッド ロハルという、絶滅寸前の品種。 ロゼのような綺麗な赤。 メチャメチャ フルーティです。 美味しい♡ 軽くてグイグイ飲めてしまいます。 今日は久しぶりにバゲットを焼きました。 同じ生地でチーズクッペとウインナーロール。 バリバリのバゲット、他もワインとの相性バッチリ♡ そして、トマトとツナのパスタ ごちゃ混ぜシーザーサラダ パスタはもう少しシンプルな方が合うかな…。 あまりクセが無いので、香りを邪魔しないものと合わせたいです♡ (^ ^)