Kokerboom

有料試飲会にて 今回、コカーブーンは2ヴィンテージの飲み比べができました 16はアルコール度数が14.5%と、17に比べて1％高い 蜂蜜、黄色い花、レモン、洋梨、石灰（ミネラル） サディのシュナンブランとセミヨンを手に取ると、まず最初に感じるのが、蜜❣️ 本来のコメントの順番とは違いますが、第一印象は蜜なのです。 酸はやや高め〜高い フルボディ ほろ苦いミネラルを感じる余韻は長い よりセミヨンらしい厚みを感じる点で、17より好きでしたが、これは抽選販売外れました(`･⊝･´)

有料試飲会にて サディのコカーブーン2017 セミヨン100％ 蜂蜜、白や黄色の小花、洋梨、石灰 オイリーな印象 酸はやや高め ボディはややフルボディ 後味にほろ苦いミネラルを感じる かなり辛口 セミヨンの割にはアルコール度数が抑えられているような（13.5%） 17は確保済みなので、2年ぐらいは寝かせてみます(( _ _ ))..zzzZZ

セミヨン100％ アルヘイトのセミヨンに比べると、果実味よりもミネラル感が優り、スマート。ほんのりヴァニラのヒント。