Kloster Eberbach Crescentia Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder trocken
クロスター・エバーバッハ クレセンティア アスマンスホイザー・ヘレンベルク シュペートブルグンダー トロッケン

ラズベリーの果実香に木の枝、紅茶の茶葉、少しミントっぽい清涼感。口に含むと赤色ベリーの果実味に綺麗な酸が感じられる。枝っぽい渋みが程々あり余韻に残る。冷涼感あり上品。

先週紹介されたシュペートブルグンダーを引き続き。こちらは、ピノ・ノワールではなく、ちゃんとシュペートブルグンダーと書いてある。2015年なので、飲み頃とのこと。 色は明るめのガーネット、香りはザクロのような酸を感じる。味わいもその通り、記憶の中のピノ・ノワールよりも酸味があり、主張する。が、余韻は心地よく、飲み終わったグラスからは、甘い香りが漂っていた。 あ、余韻は、苺だ！ ５日後。酸味が増していると思いきや、むしろ甘味が増している。もう少し熟成させたら、もっと良いかも。

ピュアで明るい果実味と酸味。余韻にわずかに土っぽさやキノコの香りも。

摘みたての木苺！ クロスターエバーバッハ、ラインガウ、シュペートブルグンダー、畑名アスマンホイザー ヘレンベルク、2015、alc.12.5%

歴史あるクロスター・エーバッハのシュペートブルグンダー(ピノ・ノアール）名城地アズマンズハウゼンのピノ・ノアール。ミディアムなボリューム、美味しいラインガウのピノ・ノアールでした。日本で輸入されてるようです。

いただきもの。間違えて冷酒にした。

ピノ、