King Selby 合名山 メルロ
キングセルビー

ロース肉とメルロー、説明はいらない!

カタシモ・ワイナリー 合名山 メルロ 2019 大阪にあるカタシモワイナリーさんの合名山。柏原の自社葡萄100%で造られる限定852本のワインとのこと。 ブルーベリー、すもも、シナモン、チョコの香り。香りは穏やかですが結構樽を感じます。ピノ的なベリー系の酸味があり軽やかな飲み口。スルスルと飲める心地良いメルロでした(^^)2日目は酸が和らぎチョコ感も出て美味しかったです。大阪らしさを堪能しました♪ お供は、某氏の過去を拝見して食べたくなって作ったメンチカツ＋@海老フライ。海老は揚げるだけのを買いましたが衣が厚くて…作ったほうが良いなと実感σ^_^;ワインとはソースより塩が合いました♪ 大阪らしさといえば…ゼウスシリーズ♪20XXは調べたところ大阪屈指のテーマパーク…じゃなくてデザイナーズマンションらしいです。廃墟かと思いましたが…光ってるので廃墟ではなさそうです( ・∇・)byｼｷｮｸｶﾝｻｲ

合名山 メルロー2017 マレーのワインラバーが集まってのワイン会(その5) 4回目となるこの会ですが今回も個性的なワインが揃いました。次に開けたのは日本からのビジターのKさんが出されたこの一本。 日本の大阪は柏原で作られたワイン。フレッシュな果実味にメルローの優しさ、樽香も適度に効いてバランスもなかなか。自社葡萄使用とのことですが日本のメルローでこの出来栄えはいいんじゃないかと思いました。

大好きなカタシモの合名山メルロ

さっぱり目。トマト×富士桜ポークに合う。

個展のお祝いに頂く。

大阪、柏原のメルロー。 透明感のあるガーネット、軽やかなミディアムボディ。ブルーベリー、チョコレート、カラメル、樽熟の香り、以外としっかりしたタンニン。 昔、大阪柏原のワインといえば一升瓶のイメージがありましたが、これだけ美味しいワインができるんだなぁ、と感動しました。 近くだし、いちど見学に行ってみたいです。