Kendall Jackson Stature Cabernet Sauvignon
ケンダル・ジャクソン スタチャー カベルネ・ソーヴィニヨン

こんな感じ(*´∇｀*) うまいんだけども、香りに変化がなくて飽きてくるなぁw

Kendall Jackson Cabernet Sauvignon Stature, Napa Valley 2000 本日は、カリフォルニアのシャルドネをいただいたので、お家ではカリフォルニアのカベルネ ソーヴィニヨン。 ケンダル ジャクソンの上級キュベ、スタチュア。CA2000年ヴィンテージは、お値段もはるし、なかなか自分ではセレクトしないですが、エノテカさんの福袋に入っていたので初体験。 コルクがかなり乾燥していたのは残念でしたが、香り良し、意外と酸味もありますが、お味はやっぱり美味しい。このヴィンテージで、まだまだピーマンの香りもする。 多分明日の方が、もっと美味しくなる予感。1日めはフルーティというよりは、ややスパイシーに感じます。

ケンダル ジャクソンのスタチャー2000年。 円熟味のある豊潤な果実み。 凝縮した葡萄を使っている印象。 手をかけて育てた葡萄で造られたワインが16年を経て、魅力的な味わいを提供してくれている♪ この濃厚な味わいに浸って溺れてしまいたくなる！ こういう深淵なワインを飲むと、改めて、カリフォルニアワインに牽かれてしまう♪

ケンダルジャクソンうまい。なんだこのつかみ。酸がたち、あとからふくよかな。

ナパ ヴァレーで、美味しくてリーズナブルなワインを造る生産者 ケンダル ジャクソンの最高峰ワイン、スタチャー CS2000。 15年の熟成を経てコルクは弱っていたが、ワインそのものは元気一杯！ チョコレート、萎れたバラ、インク、湿った枯れ葉の香りが複雑に鼻をくすぐる。 口に含むと、幸福感を感じるバランス。ボルドー1級シャトーのように威厳ある味わいのレイヤーを出しつつ、どこかじゃじゃ馬のような跳ねっ返り感、躍動する味わいが楽しい♪ この生産者の良さを再認識しました！