Kamakura Winery 湘南ワイン ペティアンブラン 2022
鎌倉ワイナリー ドメーヌナツメ

Kamakura Winery 湘南ワイン ペティアンブラン 2022 小田原産デラウェア めえめさんからのプレゼントワイン♡ クリアな明るい麦わらのお色 グラスに注ぐとさぁっと泡立ち 波が引く様にサッと引いたあとに 心地よく微小な泡がお口の中で弾け きめ細かいバブルから柔らかなアロマ 清冽で爽やかなシトラス デラウェア特有の生食のぶどう感 日本のワインっていいなぁと 素直に思える幸せ とっても美味しいです〜 めえめさん、素晴らしいワインを ご馳走さまでした(*´꒳`*)ｶﾝｼｬ お供 冷たいお麩と夏野菜の煮物 胡瓜と大根と茄子の三五八漬け タップリお野菜の味噌ラーメン

トロピカルな感じ　微発泡 鎌倉にあるワイナリー 甘いが後味に苦味

めえめさんからいただいたワイン飲み、 有り難うございます！ 鎌倉ワイナリーのデラウエアの微発泡ワイン、 爽やかでアルコール低めのため、ゴクゴク飲める、クリームチーズとよく合いました。 自宅にて。

2022 鎌倉ワイナリー　湘南ワイン　ペティアンブラン　長谷　鎌倉　神奈川/日本 日曜日のワイン。 先日、めえめさんからいただいた小田原産デラウェア100%のワインです。 湘南というよりはちょっとハワイ風（？）の、オーガニックなイメージのイラストが印象的なクリアボトル。クロージャの王冠を抜き、ワインを慎重にグラスへ注ぎます。 「酒石処理を行わず、無濾過で仕上げている」とバックラベルにある通り、瓶底には大量の澱や酒石が認められますが、澱の状態は安定していて、グラスが「濁りワイン」となるのは最後の1杯のみ。それまでは、上澄みの澄んだ状態を楽しめます。 ワインは、明るくクリアで、淡い小麦色。「ペティアン」らしい微発泡性を帯びた外観で、泡のサイズは極微小。 泡立ちに勢いはなく控えめながら、非常にきめ細かく、満遍なくプチプチした感じです。 グラスからは微かに揮発酸のニュアンスがありますが、むしろそれが面白いアクセントになっていて、少しケミカルな香気が補助線となって、瑞々しいデラウェアの果実香の輪郭をクッキリと浮き上がらせています。 八朔や夏みかんのようなサッパリした柑橘系の風味もあり、こちらも実に爽やかです。 とても食欲を唆りますね♪ 味わいにおいても、スッキリした青りんごのような果実味、キレイな酸の伸び、ほんのり効いている上品な苦み、グリップの強い旨みなどが、素晴らしいアンサンブルを成しています。 どこまでが「設計通り」なのか、よくわかりませんが、複雑なのにシンプルと感じる、とても洗練された、上質な味わいだと思います。 かねがね感じていたことなのですが、伝統的なワイン産地では見られないオリジナリティと世界水準に負けないクオリティの高さを兼ね備えた、「日本らしさ」を体現するワインとして、デラウェアの泡ほどそれに相応しいものはないのではありますまいか？ 日本独自の品種といえば、マスカット・ベーリーAや甲州などを思い浮かべますが、素晴らしい銘柄もあるにはあるものの、総じてクォリティに問題があるような気がします。 それに比べて、デラウェアの泡の仕上がりは、高い確率で嬉しい驚きをもたらしてくれ、およそ失望とは無縁のワインばかり（個人の感想です・笑）。 しかし、食用としては些か持て余し気味の、あのデラウェアの小さなぶどう粒の中に、こんな独創性や力強さ、そしてフィネスが隠されているとは、何とも痛快です。 めえめさん、素晴らしいワインをありがとうございました。 この秀逸なデラウェア泡の味わいには、日本のロックバンド、SUPERCARの4枚目のアルバム『HIGHVISION』（2002年）を合わせてみました。 音楽における「日本らしさ」の発露というか、軽やかなテクノとJポップの幸福な結婚のような、愛と煌めきと多幸感あふれる48分13秒の完全な美しさだけの世界。 初めて聴いた時には、音楽の未来がこんなところにあったのか⁉︎ と、大いに驚いたものです。 いま聴いてもまったく古びたところはなく、新鮮な感動が甦ります。 しかし、何でしょうね？ このデラウェア泡との相性の素晴らしさ！ 目の前の湘南ワインに限らず、広くデラウェアを使ったスパークリングワイン全般のペアリングの音楽として、この『HIGHVISION』を強くオススメします。

めえめさんに頂いた湘南ワイン ペティアンブラン2022 濁りが見えるやや濃いイエロー。瓶底には澱が沈殿しています。グラスの中からは微かな発泡が見て取れます。 グラスからはデラウエアらしい香りが立ち上ってきます。メロンやマスカット、黄色リンゴといった吟醸香のような華やかな香り。これは期待が持てます。 口当たりはスムーズで、ドライ。酸はなめらかでハッサクなどの和柑橘のフレーバーが広がり、まるでハッサクを絞ったかのような味わい！ 後味には心地よい苦味とともに旨味を残します。 もともと辛口デラウエアは好きなのですが、これはウマいですね〜(^^)実際、澱を残していることもあるからなのか旨味を感じます。 めえめさん、素敵なワインをありがとうございました♪ m(_ _)m

めえめさんに頂いたワイン❣️ 私の生まれた鎌倉のワイナリーのものです*\(^o^)/* エチケットのデザインが素敵(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ❤︎ 酸味少なめのペットナット グレープフルーツにリンゴや梨がほんのり香り、すっきり目 飲むとやはりリンゴに、グレープフルーツや八朔の皮のようなほろ苦み 瓶の下の方は澱が混じって旨みマシマシ 軽やかで夏に飲みたいのはもちろんですが、春の暖かい日にもぴったりなワインです(＊◕ᴗ◕＊) めえめさん、ありがとうございました❣️

鎌倉ワイナリー　湘南ワイン　ペティアンブラン2022 とても気になっていたワイナリー兼ワインカフェ&バーへ一人で行ってきました♪ １杯目♪ 以下コピペしました(^^) タイプ：辛口白微発泡
◇原料：神奈川県小田原市産デラウェア100％
◇アルコール度：12％
◇内容量：750ml
◇コメント
神奈川県小田原産デラウエアを鎌倉市長谷で醸造した史上初の湘南ワイン。
青いデラウェアと完熟したデラウェアをブレンドし、瓶内二次発酵した辛口微発泡白ワインです。
色は輝きのあるゴールドで、デラウェアの特徴である甘い香りや白い花の香りがあります。
味わいは、きめ細やかな泡とキレのある酸、海の近くで育ったぶどうの特徴であるミネラル感があります。
シャンパンの代わりにパーティーの乾杯ドリンクにすることがおススメ。
シーフード料理全般、野菜料理、てんぷらなどの和食にもよく合います。
当ワイナリー創業年の最初にリリースした記念のワインです。 2杯目は♪ 鎌倉ワイナリー　オーストラリア産リースリング 3杯目は♪ 鎌倉ワイナリー　山形産デラウエア ピンクオレンジ2022 本日頂いたワインは買葡萄でしたが、七里ヶ浜でシャルドネ&ピノ・ノワールを栽培されていらっしゃるそうです♪ リリースが楽しみです♡ とても楽しみなワイナリーさんに出会えました♡ 造り手さん自らがシニアソムリエさんなので、色々なお話しをしながらワインを頂けました♡ ２通りのグラスでお味の違い迄〜✨✨✨ お写真のワインは飲んでしまってから撮ったので、少なかったです(^^; 美味しく♡楽しかったです♪ 最後は〜 Prosecco di Conegliano-Valdobbiadeneさんへ江ノ電クイズらしい江ノ電クイズです〜(^^)ｺｺﾊﾄﾞｺﾀﾞｶ ﾜｶﾙｶﾅｧ？

ワインバー隣で自社生産している鎌倉のワイン。 葡萄は小田原から取り寄せ。 発酵がいい感じ、自然派ワイン。 生産数600本、ファーストビンテージ。