KWtN 藤澤農園 余市ケルナー よい花は後から

甘くて美味しい✨ そして全然味が変わらない。。。

色合いは輝く黄金色。 洋梨や蜜りんご、花の蜜など甘やかで心地よい香り。 ボリューム感ある果実味。柔らかだが質のよい酸味。程よい熟成感からくるしつこさのない素晴らしい中甘口のワイン。

久しぶりの後から 甘くて重くて美味しい✨

FUDAN by Ricciバー営業でいただきました。 甘いです。以前より甘くなってるような、、、 もちろん美味しかったです。 合わせるおつまみが難しいワインかも。。。

お店を覗いたら、いろいろ日本ワインのボトルが！ 久しぶりに藤澤農園のケルナーを頂いてみました。林檎に杏、余韻は長いですが、やはり甘いですね。 ワイン単独というより、食事と合わせて複数人でシェアするのが良いかと。

ヨイチラフェト2022⑨

良い花は後から やはり北海道のケルナーでタカヒコさんとブルースさんが作るワインはベクトル違うけど異質 タカヒコさんとのケルナーは白桃などの果実味がすごい辛口ケルナー こちらはさまざまな果実の蜜が溢れる甘口ケルナー りんごの蜜、花梨、洋梨、マスカット、蜜などなど くどくない甘みがあり、甘さと良いバランスの酸と渋みがある 酸と苦味にまだフレッシュさはあるものの既にバランスは素晴らしい 置いておくと酸が落ち着き、渋みに丸みが出てきそう フレッシュさと熟成感⁇哀愁⁇の共存 このバランスはどうやって作られるのか、古木⁇完熟⁇熟成⁇ その後と後からがあり、 こちらは濾過してない後から ただ、濁りとかはなく、余韻のコクがすごい 無濾過でこんなに綺麗なきらきらしたワイン作れるの⁇ 北海道甘口ケルナーの完成形

まったりと家飲み。今週は激しかったな。良い花は後から。甘い。今日は自分で寿司を握ってみた。どっちも美味い。

ハニーような香りと味わい。 薬草を飲んでるかのような濃厚で密度の高いワインである。 こういうワインの飲み頃が非常にわからない❗ 出口の見えないワインなのかもしれない。 甘口なのか？余韻も長い。 難しい。

甘めです。 そして後味は少しお茶のような苦み。 大変好きです。 幸せな気分になれます。 パイナップルジュースのような感じで蜂蜜も感じられます。

ハーブや色の濃い蜂蜜とシナモンなどの香りでリッチで芳醇な味わい 生姜と柑橘のチャツネ 素晴らしく長い余韻で酸は穏やか若干のタンニンで後味ドライ