KWtN タイヤマン ノコフク ロゼ

13種類のロゼをいただく会でした。 締めは10R 揮発酸がリリース当初凄かったのですが、だいぶ落ち着きました。 かなり違うワインになってます。 置いたらまろやかになりそうですね。

日シリ。 タイヤマン参上！ 働き者な感じね、私とは大違い。

備忘録 山縣さんに頂いた3本目。今回のテーマはココ繋がりの3本、得心がいく。 ロゼはそこまで良さが理解できない。理由は圧倒的に飲み足りないからだろう。 非常にバランスがよい、旨みが強い。 岩見沢のタイヤマン、ずっとこの地域のブドウを見守っていてください。

薔薇やラズベリー、アセロラ、ドライトマトなど、チャーミングで心地よい香り。 軽やかな果実味は、ドライだが旨みの詰まった味わい。仄かなタンニンが味わいを引き締め、バランス良い酸味の余韻が長く続く。 とても素晴らしいワイン！

某居酒屋のワイン会 相方のセレクト 久しぶりにこちらを飲みました。 雰囲気変わってました。

我々の主催するワイン会@焼き鳥Q こちらもまだ複数本あるし、そろそろ定点チェックしたかったので、こちらをチョイス。 ロゼが焼き鳥に合うかも、とも思いました。 こちらも好評でした。

以前あった酸が落ち着き、バランスのとれた滋味深い味わいになっていました！ 優しいので、ずっと飲み続けられます。

10Rらしい酸味と、チャーミングな果実が広がります！

美味しいノコフクロゼ♪ リクエストにお応えして開けちゃいました！ 今回も美味しい^ ^ ピュアで可愛らしい甘酸っぱさと溢れ出てくる旨味がやばい！ ミニトマトの豚バラ巻きとも良い感じ♪ 幸せな夜でした。

繊細な色調でイチゴのようなフルーティーな香り バルサミコ酢や紅茶くわえて下草のようなニュアンスも感じられる 辛口のロゼ

再びノコフク さけチーのパッケージがボンバーなのも、何か福が起こりそうな予感　笑

このロゼも美味しかった!

だいぶ更新をサボりました。。。 イチゴやアセロラのようなハツラツとしたフルーツの香りの中に木の皮のような香りも感じる。若干、ビネガー臭もあり。 口に含むと塩味を感じ、ビネガーの香りも相まって梅干しのようなニュアンスを感じる。発酵食品のようなアミノ酸の旨みもあり複雑な風味。クラシカルなワインを好んで飲んでるけれど、たまにはナチュラルワインもいいなぁ〜✨

【納豆にも寄り添えるロゼ】 独りぼっちの家ご飯 残り物の野菜に… そうだ、分厚くて美味しそうな油揚げを買ってあったから、納豆詰めてトースターで焼こう！ 半分はミョウガ入り、もう半分にはアジカ味噌混ぜたものを詰めてみる カリカリに焼けたのに、美味しい醤油をかけながら食べる ワインは… ケンフォレスターの残りでは合わなそう あれだ、残り物、ノコフク❣️ 開けたては特に、酢酸を感じる 表情によって、赤黒く熟れたスモモ、ハスカップ（北海道〜）、チェリーというよりさくらんぼ…といったフルーツプラス赤いお花が出たり、（納豆が顔の近くにあるときは）フルーツが引っ込んで、酸と旨味主体のようになる 店で試飲した時にも思ったけど、このワインはぜひお食事と共に味わってほしいです✨

ノコフクロゼがグラスで出ていました。 ラッキー！ ピノノワールにツヴァイゲルトをミックスだって。 ナチュールっぽい香り。イチゴやチェリーのフルーツ酢のようなチャーミングさに紅茶の風味。旨みたっぷりでおいしい。 おかわりしたくなります。

残り物には福がある　ノコフク ピノノワールとツヴァイとか！もう！大好きです(๑´ڡ`๑)

ノコフクロゼMV 10Rワイナリー ノウフクと思ってたけど、ノコフク。 残り物には福がある　だから、ノコフクらしい。 ピノノワール主体に ブランドノワールのツヴァイゲルト 複数年にまたがったMV 香りで10Rワイナリーで作られたことがわかる。 イチゴ、アセロラ、紅茶、少しハーブ。 5日くらい置いたら、紹興酒＆梅酒。これはやりすぎ。 綺麗で豊かな酸味、果実味たっぷり。 アルコール13%とは思えなかった。するする飲めてしまう。

少し尖ってる 紅茶のニュアンス

飲んでみたかった、10Rワイナリーのワイン。 おいしー！香りもすごく良い。

築地続き

職場で試飲 これ、既に2本買っちゃってるので、美味しくないと困る‼️ これは、単体でより、明るい午後より、夕方以降に鶏からとか鶏手羽とか点心と共に飲みたい 酢酸はあるが全体的な酸は高くはなく、ナチュール的発酵由来の香り クリーンクリアではない、じんわり旨い、ミディアム−ボディのロゼ

yanaken boo(ヤナケン･ブー) 新大阪

またまた来ちゃいました♪山梨！ タイヤマンシリーズ、美味かったな〜❗️ レバーパテと一緒に 不老園で梅観賞^ ^

タイヤマン！ 大好きレバーパテとの相性バッチリ！

控えめに言って美味い。 さすがブルース。 これ色の酸が強そうなイメージに反してボディがかなりしっかりしてる。 ピノにツヴァイぶっこむのはなかなかやることが凄い。 開けると苺畑。

10R KWtNノコフクロゼ MV ピノノワール主体でブランドノワールのツヴァイをブレンドしたらしいです。 二度と作られないと噂です。 不思議な味のロゼ 残り物には福がある？ ブルースさんに会えたらストーリーを聞きたいです。