KWV The Mentors Canvas
ケイ・ダブリュー・ヴィ ザ・メントーズ キャンバス

これ凄い笑 ナパのワインって言われてもわからない セパージュもシラーズベースで他のものがごちゃ混ぜ そんでもってフレンチーオークの新樽で醸してるっぽい

南ア、KWVの「2018 カンヴァス・ザ・メントーズ」です。 濃厚さを思わせる赤色の色調。 紫は無く、これからオレンジが入り始める頃合いでしょうか 香りにはカシスとブラックベリー、カカオやスターアニスに、僅かな腐葉土。 味わいには濃厚な黒系果実。 酸味はやや控えめ。 渋みは強すぎず弱すぎず、焦げのようなほろ苦さがあります。 果実の明るさを保ちながらパワフルさも備えているような感覚。 舌にはしっかりとタンニンを感じます。 少しだけ熟成感を感じます。 好みのピークを少し超えたあたりか。 ローストした牛肉が合いそうです。 ジビエなんかも良さそう。

古書のような濃厚な香りからのじっくり重い赤ワイン。一瞬酸があるが味わいも非常に濃く、渋みの中に深い旨み。

カシスやブラックベリーの果実香に、クローブやタバコ、コーヒー、なめし革などの香り。口に含むと熟した黒色ベリーの果実味、きめ細やかなタンニン、カラメルのビター感とほんのりとした甘みが感じられる。カラメルの焦がし感とクローブのスパイス感が余韻に残る。

香りは悪くなく、重さもしっかりあって悪いところはないんだけど美味しい！と思えるところもなくて、わざわざリピートはしないかなと思う

たぶんエチケットデザインがリニューアル。 なにか受賞したみたいね うんうん確かに好バランスでよき

淡路で飲みました。美味しかった

濃厚で有りながら柔らかく近づきやすい。 3000円ぐらいでこれだけ楽しめれば申し分ない。四日目になると少しへたれたニュアンスが出てくる

3.4

子供からの父の日プレゼント。香りを嗅いだ瞬間いつも飲んでるワインと格が違うなと感じました。おとーさんうれし～(´；ω；｀) きめ細かい黒系果実とバニラの背景に樽香が既に‥ラグジュアリーをかんじさせる。度数が高めなのかアルコール感も。シルキーな酸も時間とともに可愛らしい感じに変わってきたです。全てにおいて纏まりと洗練されたセンスが感じられる素晴らしいワイン。

バニラとチェリー系とスパイスが複雑に絡み合っているが甘すぎず滑らかな感じ

以前から気になっていて、アフリカーでセールになったのを機に買ったカンヴァス( ＾∀＾) しっかりボリューミーでもマイルドでバランスも良いので結構スルスルと(*ﾟ∀ﾟ*) でも度数が高いので気がつくと膝にきてましたw

高バランス。優しい感じ。フルーティさはあるけどしつこく無くてイイ。

うまい

シラーズ39％、グルナッシュ・ノワール17％、テンプラニーリョ17％、プティ・シラー14％、サンソ―7％、タナ6％。300L入りと500L入り樽で計18ヶ月間、新樽比率は50％。最初の12ヶ月間はブドウ品種毎に熟成を行い選別。更に6ヶ月間の熟成を行う。桑の実やブルーベリー、イチゴ、カシスやチェリーのフレーヴァーが広がり、甘くしっかりとしたタンニンが下支えしている。 南アフリカワイン、レベル高いですね。

シラーズメインの南アフリカ。 かなりレベル高い。 グルナッシュの豊かな果実味とシラーズのスパイス感。 甘ったるいだけでなく、しっかりしたタンニンとやや高めのアルコールで肉厚なワイン

紫がかった濃いガーネット。粘性は涙に色がつくほど強い。 プルーン、カシス、スミレ、メントール、イースト、バニラなどとても豊かな甘い香り。 アタックは強く、まろやかな甘味がありつつ、なめらかな酸と力強いタンニン。力強く肉厚な味わい。 余韻は長め、アルコール14.5% アフリカといえばKWV。驚くほどレベルが高い、けどリーズナブル！ これも久しぶりに飲んだけど、3500円くらいでこのクオリティは素晴らしい。旧世界なら5000円以上は確実かな…

日本橋。肉バル。 重みのある赤。酸味も少なく荒々しい感じ。男性が好きそうかも。

KWV メントーズ　カンヴァス　2014 産地　南アフリカ　西ケープ州　コースタルリージョン　パール 品種　シラーズ45%，テンプラニーリョ25%，グルナッシュ15%，ムールヴェードル アルコール度数　14.5% 外観は濃いガーネット．ラズベリー，プラム．ブルーベリー，醤油の香りがします．アタックは力強く，まろやかな甘みがあります．酸は伸びやかで，豊かな果実味と調和．渋みは少なく一方ミネラルのようなものも感じられます．ミントの香りが余韻に長く残ります． 今日は日本ソムリエ協会の勉強会に行ってきました．「ウィリアム　フェーヴル　シャブリのワインづくり」，とっても勉強になりましたし，シャブリのグランクリュを飲むことができました♪

南ア専門家の方々の飲み会に飛び入り KWVのメントーズ シリーズ、カンヴァス 厳選されたシラーズ、テンプラ、グルナッシュのブレンド 新樽率50％ 滑らかでリッチな地中海ブレンド 産地はパールだそう アルコール度数高いのに、どんどん注がれるものだから、ガブガブ飲んでしまった(о´∀`о)

KWVセミナー@新阪急ホテル④ ４杯め メントーズ・カンヴァス 2014 シラーズ64、ムールヴェドル18 プティ・シラー13、テンプラ4.5 ヴィオニエ0.5 ブラックベリー、カシス、プラム スパイスとハーブも。 果実味が強く、ジャミー。 地中海の太陽をイメージさせる。 スペイン料理やエスニックに 合いそう。

プルーン、サンザシの香り。どっしり重く、獣っぽい印象なので、シラーメインのブレンドだろうか。 なかなかうまい。

4月の試飲会では3種類買った南アフリカで代表的なワイナリーのKWV。 キャンバスという名に合った多彩さで、ベリーやタバコや茶等が渾然とし、徐々にタンニンが増してきます。

すごい果実感 グルナッシュの甘さ シラーのスパイス感が絶妙な具合 チョコレートとの相性が抜群 また飲みたい。

南アフリカ赤ワインを飲みながらお家でご飯。フルーティだけど、スパイシーなワイン。

島花にて。KMVメントーズカンヴァス。若干のスパイシーさもあり、美味い。

南アフリカのシラーベースの赤。果実味、チョコレート

シラー主体のフルボディー。 濃いです！黒い果実のニアンスとタンニンをしっかり感じる～！

久々の南アフリカ。 甘さ、渋み、酸味のバランスが良く、焼肉にもマッチ。

東京大丸の試飲会にて。 シラー主体でテンプラニーリョ、ムールヴェルド、グルナッシュを品種毎に12ヶ月寝かせた後、ふさわしい樽だけがブレンドされ、更に6ヶ月熟成。 厚みがあるけど重すぎない。