Julien Peyras Gourmandise 2020
ジュリアン・ペイラス グルマンディーズ

うわっ　おいしい‼︎ ぶどう感いっぱい、ジューシーでキュンとすっぱくてアフターがワイルドで　サイコーです

梅柴、乳酸菌感、微炭酸、これはリピしてなお納得するナチュールかと。素晴らしい酵母感で美味しいです(^^) ふと思いましたが、この感じ、たくあんのニュアンスに近いものを感じますが、たくあんではないので雰囲気だけ(笑)味わいはちゃんとナチュール赤ワイン。 酸味はありますが、そこに程々の甘みがあって、鼻からは甘酒のような？少し網焼きの煙のような？そんな香りが抜けていきます。 そんな感じのワイン。

きましたきました！数年熟成させた梅干しのような香り☆それから凝縮した紫花の香りと乳酸菌や酵母の香り(^ヮ^人)♪色合いは落ち着いた小豆色をしています。 頂いてみると少し微炭酸が効いていて、味わいは酸味が優しく広がってとってもジューシーです！梅芝感満載でありながら、花びらの汁が集められたようなニュアンスと赤い果実のピチピチ感がとても美味しい(^^)☆ サンソー100%これは良いです☆金柑と合わせると、このジューシーな酸味に少しだけ塩味も見受けられるような感じになって味わいに幅が出てきます。この酸味が美味しさの鍵なのでしょうか(*˘︶˘*) そんな感じのワイン。

ジュリアン ペイラス グルマンディーズ ’20 Alc 12.6% 少しピチピチしていてフレッシュ！味付もしっかりで旨みたっぷりです♪ 初期の頃のレヴァンコンテのル プティ ルカンみたい♪ ローラン ルブレのサセボンにも似ている？ これって最近飲んでいないけれどもクザンのガメイにも似ているよね？ もうガメイにしか思えないけれど、確かグルナッシュだったような気がする～（笑） 品種なんて何でもいいからこういうワインが大好きです♪ なので、たくさん造って欲しいです！