Jules Desjourneys Pouilly Fuisse
ジュール・デジュルネイ プイィ・フュイッセ

ドメーヌ・ジュール・デジュルネ・プイィ・フュイッセ2018年を頂きました。 ライトなストロー・イエロー。 シトラスに洋梨やスパイス、チョーク系ミネラルや少しのオークが香ります。 綺麗な凝縮感のアル果実味からスパイシーな程良い酸味、ビターで塩味のあるミネラル感からの長い余韻に少しスモーキーな香りを感じます。密度のしっかりとした果実味で、とても上手く構築された現代的な素晴らしい酒質。 翌日もポリッシュされた洗練度の高い果実味でした。少し熟成させてみたいと思います。