Joshua Cooper Dash Farms Cabernet Sauvignon
ジョシュア・クーパー ダッシュ・ファームズ カベルネ・ソーヴィニヨン

2年前の年明けにシドニーの自然派ワインショップで55ドルで買ってきた、ヴィクトリア州のカベルネソーヴィニヨン ジャムやコンポートにしたカシス、ブルーベリー プラム、ブラックベリー グローヴ、リコリス、シダーウッド、スモーク、チョコレート 樹脂やブラックオリーブも 新樽由来のバニラはほぼ感じられない 香りから想像されるより冷涼な印象ですが、アルコールは14%としっかり 酸がやや高め フルボディでタンニンは多いですがビロードのように滑らかで柔らか 余韻はやや長め グランヴァンのような偉大さはないけれど、素朴で真っ直ぐできれいな自然派ワインです(ღ♡‿♡ღ) 写真のコースターはニ●リの残り物を買ったのですが、線画のジャックラッセルにマジックで塗りつぶしを入れたら、愛犬にかなりそっくりになりました(∪・ω･)ﾜﾝｯ