Joseph Drouhin Santenay 1er Cru Beaurepaire
ジョゼフ・ドルーアン サントネイ プルミエ・クリュ ボールペール

ジョセフ・ドルーアン サントネ 1erクリュ ボールペール 2012 ヨーグルトっぽさがあり、陰性で重厚な香りのプルミエクリュ。 ピノとしては濃いめの色合いでミディアムよりもフル寄りの凝縮感。 タンニンは当たりは控えめで心地良い果実感のある酸味とビターな余韻。 そのまま飲むとあっさりした印象が感じられますが、チーズと合わせると相性抜群！果実味が活き活きします！ ジョセフ・ドルーアンいいですね(^^)

ドルーアン・ファミリーは４世代目となるロベール・ドルーアンの子供たちが、活躍を始めています。 メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、120年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。 また、ワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の超一流店での活躍をはじめ、世界中の愛好家の絶賛を浴びている、ブルゴーニュの誇りです。 ワイン造りにおいては、各々のテロワールが生み出す本来の個性を最大限に引き出すこと．．． そして、頑なに伝統を守りながら、エレガンスの追求すること．．． そのスタイルは、2つの言葉に集約されます。 「エレガンスとバランス」 テロワールへの最大の敬意と、ぶどう樹に対する愛着、そして彼らの経験と絶え間ない研究開発により、偉大なぶどう畑が、その本来の力量を発揮します。 1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年にはエステートマネージャーのフィリップ・ドルーアンにより、本格的なビオロジックへの転換を終え、1990年代よりビオディナミに取り組んでいます。 試飲会。 ベリーの香り。 タンニン、酸味共に中庸。 余韻は長い。