味わい |
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香り |
ワイン名 | Joseph Drouhin Gevrey Chambertin 1er Cru |
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生産地 | France > Bourgogne > Côte de Nuits > Gevrey Chambertin |
生産者 | |
品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
スタイル | Red Wine |
2022/11/10
(2018)
ベリーフルーティがミネラリー、藁というより、ちょいドライフラワーの乾いた感じがします。後味にタンニンとショコラ、単体でも美味しく飲めます。
2022/07/03
(2017)
ジョゼフ・ドルーアン ジュヴレ・シャンベルタン 1er レストランに持ち込み。 紫のニュアンスが残る深いルビーレッドの色合い。 ラズベリーにカシス、そこに紫蘇と紅茶やなめし革。ややダスティな印象も。 アタックやや強め。心地よいほのかな甘さとなめらかな酸のバランスがとても良いです。 やや強めながら緻密さを感じるタンニン。フレーバーに鉄っぽさを残しつつ、果実味が豊かで余韻長いです。 和食のコースに合わせていただきました。 やっぱりマグロとピノのマリアージュは素晴らしいなと思います(^^)
2024/02/25
(2019)
2022/10/05
(2017)