Joostenberg Cabernet Sauvignon 2021
ジューステンベルグ カベルネ・ソーヴィニヨン

三國レシピ「豚ロースのソテー　オレンジと醤油のソースで！」 デイリーカベルネとともに。なーんちゃって。

リュウジのバズレシピ「至高のカルボナーラ」と合わせてみた。 ガッチリとチーズを効かせたら、美味しい〜♡

甘め。ちょっと好みではない。

デイリー認定の南アフリカ　カベルネ・ソーヴィニヨン。 コストコへ仕入れ。1ケース買ってきました。 マリアージュ遊びは、値引きになってたトリュフアランチーニ&バカリャウクロケット。 このワイン、クワトロチーズピザとの相性はめちゃくちゃ良いけど、ホワイトソースとの相性は普通。 ワインが美味しくはならないけど、ハインツかな？ホワイトソースの風味が強くなる。 クロケットには鱈が入ってる。鱈とはダメ！ケンカする。 ま、ワインも食事も、この値段なら満足ですっ！

ハイコスパなワインだ、これ☺️ 果実味、樽香、渋み、この値段で十分バランスいいと思う。

ちょうどいいカベルネ。アルコール感がたたず、熟したストロベリーとブルーベリーの間くらいの香り。タンニン軽め。スッキリ呑みやすく、食事に合う。本当に南半球のワインは美味しいね。 近くで見つけたパティスリーで買ってみたキッシュ。滑らか卵がうまいうまい。 このワイン、またコストコ行ったら買ってこよーっと✨

コストコで購入。ガツンときすぎず好きな感じ

最近のデイリーカベルネは南アフリカ。 しっかりとしたベリーの香り。ラズベリー。甘みは強くないフレッシュな感じ。タンニンは軽めで飲みやすい。 南半球のワインは美味しいなぁ。 志麻さんレシピから、「クリームチーズと豚ヒレ肉のパイ包み」 黒胡椒が少し欲しいかなって味だったから、ピノノワールとかの方が合ったかもねー☺️

軽めのカベルネ。冷やしすぎずに。 チーズとミートソースが食べたくて。急遽、あるものでミートソース風なパングラタンを作ってもらいました。 甘めのソースと一緒だと、渋みがたってしまった?

2021年のもの。 コスパかなり優秀。 コストコですこしお安くなって、900円弱が700円ほどに。 この価格ならかなり美味しいと思う。 僅かに鉄感がある気がしたけれど、暫くクルクルしているうちにあまり気にならなくなった。 樽香すこし、軽い酸味、渋み少なめ、ベリー、塩、旨味。 軽すぎず重すぎず飲みやすく、ローストビーフや焼肉あたりに合う感じ。 普段飲みとしてカジュアルにナッツやフライドポテト、歌舞伎揚げのような味濃いめのおかきなどを食べながら飲んでもいい感じ。笑 次にまたコストコで見つけたら何本かまとめ買いしてもいいかな。

力強くコクのある味わい。 爽やかな酸味、しっかりとしたタンニンと骨格がある。 果実は完熟しているが、冷涼感を感じさせるフレーバーがある。 コストコで￥999だが、倍くらいの価格の味がする。 素晴らしい！✨

甘いカシス、ブラックベリーの香り タンニンは軽い。最後に軽いスパイス感。 タンニン軽めでマイルドなほうが好きな私にとってはとっても飲みやすいカベルネ。 コストコで¥900くらい。 ¥200割引するときもあるらしい。 コスパがめちゃ良い。 我が家のデイリーカベルネに認定。 マッシュルームハンバーグとの相性は抜群。