Jeanne Gaillard Viognier
ジャンヌ・ガイヤール ヴィオニエ

少しとろみを感じる、 自宅にて

比較テイスティング、 ヴィオニエ、分かり易い、普段はなかなかお目にかからないなあ、 自宅にて

ひさびさに飲んだらやっぱり美味しい ヴィオニエ大好き♡ アロマ品種♡

【香り】 洋梨のような甘い香りが広がる。 色も黄金色に近い濃い黄色で、これから蜜のような甘いワインを飲むかのような期待感すら感じさせる。 【味】 表面上は甘いが、中身は苦味が非常に強く、もっと飲もうという気分になれない… あまり得意ではない味だった。

ヴォイニエとわかりやすい味と香り 素直に飲める。

IGPのヴィオニエ。 フレグランス的な要素が強く、ヴィオニエの特徴がしっかり出てる。コスパ良し！

今晩はローヌ、ヴィオニエ。 フルーツやお花の香りと、コリアンダーを思わせるハーブの香り。 ということで、中華。 花椒風味のジャガイモのバルサミコ炒め、大根入り蒸し餃子とともに。

アンリシャルパンティエでクレープシュゼットと 母の味…

下北にて。超ドライでgood!

2011年物のビオニエワイン。テイストはあんまり好みではなかった…

澄んだ輝きのあるややグリーンがかったレモンイエロー。 ディスクやや厚い、粘性あり。 カリン、杏、青いハーブ、マンゴーの香りが佇む。 ミネラルを感じるサラッとしたアタックに、グレープフルーツの渋みと酸が口の中に広がる。 固くて渋いグレープフルーツなビオニエ。 あれ？こんなに固く、渋かったっけ？ 試飲した時と大きく違う印象に戸惑ってしまいます。 変わった姿を想像明日に想像しつつ。 おやすみなさい。

W 表参道

白い花のニュアンスの中に何故かミュスカを感じました。厚みのある味わいでアルザス・グラン・クリュ？！と思ったのですがハズレ。。。

今日は 早い時間から スタッフと テイスティング。 少し 高めの酸がぼく好み 果皮 苦味 タンニンを感じます。 シャープです。

泡にはストッパーで封をして取り出した白。「ヴィオニエを知りたいならコレしかない」というPOPに誘われて、カゴに入れてしまった１本でした。 セラーから冷蔵庫に移して1時間でしたが、もう少し冷やした方が本領発揮かな、ということで、一杯めはゆっくり味わってます。

コートデュローヌのヴィオニエです(^ ^) 桃、トロピカルフルーツ、南国のブーケ？w味わいしっかり、よいです(^ ^) オマール海老とウニのプリンで、合わせてGood!!でした(^o^)/

昨日、今日と落ち込む事があり…何もやる気が起きずエアコンつけて鍋… ワイン教室の先生曰く「面白くないワイン」に位置づけされるのかなぁ〜と思うヴィオニエ。 鍋のポン酢と合いました(^^) 夏に冷やして酸っぱいお料理と合わせると良いかも！ 明日からまた頑張ります( ´ ▽ ` )ﾉ 最近マイブームのししゃもの燻製。 白ワインと合いますよ。

3杯目。