Jean Foillard Beaujolais Nouveau
ジャン・フォイヤール ボージョレ ヌーヴォー

備忘録。 2月のワイン。 Jean Foillard Beaujolais Nouveau

フランス ジャン・フォイヤール ボージョレ ヌーヴォー 先日飲んだばかりの ジャン・フォイヤール ボージョレ ヌーヴォー こちらは2014年のヌーヴォー 先日飲んだジャン・フォイヤール ボージョレ ヌーヴォーとは 全く別のもので 甘くなかった

フランス ジャン・フォイヤール ボージョレ ヌーヴォー 今夜は飲みそびれた ボジョレー・ヌーヴォーを 開けてみました 甘くて美味しい！笑 あずきバーチータラに良く合います！ もうジャン・フォイヤール があずきバーと一体化しています。

透明感と華やかさも感じるヌーヴォー。おいしいです。 丸の内仲通りで開催中のカルティエのイベント。「大切な人へ愛を送ろう」ということで、選んだメッセージと共にクリスマスカードを送る事ができるというもの。 強制的に私宛てにしてもらったオットからのカードが数日後に届きました。 ボックスから飛び出る赤いツリーがかわいい♡ これを無料で送ってくれるなんて… さすがカルティエ✨太っ腹！

新酒として飲まなくて良いガメイもある

ああ、やっぱりこれだよなあ 郷愁を感じる新酒 酸味が少し強い

フォワイヤールらしい懐かしさはあるが、去年のほうがよいような気がする。

抜栓初日よりも二日目、三日目が良かった。作りはしっかり目ボジョレー

じゃん！ジャンが断トツの好みな結果と^^; しかと2020ラインナップね 笑 ボジョレー・ヌーボー 毎年毎年 楽しみで仕方ないね これ… 一年寝かせたら化けるだろーなー 滑らかさが出てきたら凄いんだろーなー と! 思い考えながらの 飲みきる って相変わらず 笑 寒いッス 寒いよ本当今日(._.)

月に一度のお楽しみ。今回はボジョレー・ヌーヴォーとガメイを楽しむ会。1本目はフォワイヤール。うーん、キレイ。酸味も程良く、好み。

綺麗なルビー　ガーネット色

ジャン・フォワイヤール ボージョレ・ヌーヴォー 2019 『山間のキャンプ場で美味しいヌーヴォーを♪ 』 石川・小松市、西俣キャンプ場 この夏の帰省、最後はキャンプ場で過ごしました。 スーパーで肉を買い、初めて訪問する野々市のワインショップさんで、ジャン・フォワイヤールのヌーヴォー が1本残っていました〜笑(^^)ﾗｯｷｰ フォワイヤールのヌーヴォー とお肉のキャンプ飯に確定です♪(^^) とってもピュアなベリーの香り、ヌーヴォー らしいフレッシュな果実香です。ミネラル感もありエレガントなヌーヴォー ですね。ボージョレの自然派四天王、やはり流石です(^^) 天気は良くなかったのですが暑さも厳しくなく、気持ちよく過ごすことが出来ました。 夜は暫く雲が消えて星が綺麗に観れる時間も有り、焚火の炎と音に癒されました。 小松市の西俣オートキャンプ場にて

少しジョルデュブッフ的な味わい。ワインが生きている。一晩で飲みきってしまった。旨かった。

11月21日

ボジョレー赤。しっかりとするなかでフレッシュ。にごっていた。

ワイン会④ これも安定のボージョレー

『No.582 実に見事なまでにフレッシュでフルーティ』 2019年のボージョレ・ヌーヴォ。ようやく飲むことができる！我が家に到着したのが解禁日の1日後の22日。ちょっと訳あって一日遅れたが、どうせすぐ飲むことはないので。到着してから少し休ませて、本日我が家で解禁。 今日は給料日ということもあって、カリヤカ家御贔屓のとんかつ屋のテイクアウトなんかに。 そんな今夜の夕飯は... ・フライ盛り合わせ(ヒレ・チキン・メンチ・唐揚げ) ここのカツはソースでもよし、マスタードでもより、そのままでも十分美味しいわけで。そして今夜はジャン・フォワイヤールのボージョレ・ヌーヴォをお供に。ここ最近はカリーヌ・ヴィオネとジョルジュ・デコンブばっかだったので、ずいぶん久々なジャン・フォワイヤール。 それではまずは香りの方なんかを...はぁ、いい感じのフレッシュ感溢れる果実香。ピュアなベリー系の香りがフワーッと漂う。そして一口...あぁ、口に含むとよりピュアな感覚を感じられる。ピュアでフレッシュ！でも無駄な甘さがなく、どこか骨太さや力強さを感じたりして。 そしてコリコリっとしたミネラル感があり、これがまた心地よい。ただ果実感たっぷりなだけじゃなく、どこかしらエレガントさすら感じさせる飲み口は流石の一言。 なるほど、このエレガントさとフレッシュさのせいだろうか、妙にカツと合うんだよなぁ。脂控えめで豚の旨味全開のヒレカツ、どこかしらクリスピーなチキンカツ、玉ねぎの甘味と胡椒のアクセントが心憎いメンチカツ、にんにく醤油で味付けした、どことなくクラシカルな味わいの唐揚げ...どれともしっかり寄り添うように合ってくれるジャン・フォワイヤールのヌーヴォ。 野原をヒョコヒョコ駆け回る小鹿のような味わい...ん？ちょっとわかりにくいかな。でもそんな感じ。 何はともあれ、今年のヌーヴォもよろしいんじゃないでしょうかね？ごちそうさまでした！

マルセル・ラピエールと並びモルゴン四天王の一人に数えられるジャン・フォイヤール。 樹齢70年以上の古木が植わる区画のブドウで少量造られる贅沢なヌーボー。 ヌーボーのキャンディっぽいフルーティーさが抑制されていてエレガント。ヌーボーを越えた味わい。とても良い。

お迎えの待ち時間♪ こちらもいただきまして。。。

ジャンフォワイヤールのボジョレーヌーボーです。優しくて超うまい。2日目でもまだうまい。果実味の魔王ですな。ベリーが爆発してる。 森田屋にて。3200円くらい。

Proseccoさん、mattzさんとの持ち込みワイン会でmattzさんが持ち込んだボジョレー。結局その日では飲み切らず、ありがたく私が頂戴して自宅にボトルを持ち帰りました。 ラズベリーを中心とする、いかにもボジョレーという酸と香り…という記憶でしたが、2日目は優しい味わいになっていました。初日と同じくボジョレーっぽいというかガメイらしさがありますが、優しく香るラズベリーの後に少しブルーベリーの香りも感じました。複雑さは新酒に求めるものではないので、そこは置いておくとしても、丁寧に作られたワインという気がしました。

《mattzさん差し入れのボージョレ ヌーボー~皆さんの持ち込みワイン~待ち合わせの立ち飲みBar》 コンビニやスーパーで買えるペットボトルの物からクリュ ボージョレまで、多様化してきたボージョレのイベントも今年は色々試す機会に恵まれております。 去年に比べて、酸っぱ過ぎない自分好みのヌーボーなので、どれも美味しです。 こちらの銘柄も自然派志向との事。 色合いはリアルルビー~酸っぱ過ぎない豊かな酸味(=去年より果実味が豊かである事を裏返した味なのかな!?) ド真ん中のストレートなボージョレ ヌーボーらしい印象でした。フレッシュフルで美味しかったです! Bruna u Baccan 2016 (mattzさん) イタリア リグーリア州の白、ピガート100%。ん~ 初めての産地に初めての品種です。興味津々でした。トレビッキエーリを過去9度獲得しているとかで流石の味わいでした。こうゆうの飲むと黙っちゃいますね(笑) 直ぐに言葉が出て来ませんでしたから..。 石の様に強いミネラルと綺麗に澄みきった酸。それほど強い酸味ではなかったと思います。アルコールが全体の要素に上手に溶け込んでおり、とてもバランスの良い印象でした。最後に抜けるマスカットの香りは見逃しませんでしたヨ。美味しかったです! Zuccardi Zeta 2011 (bacchanaleさん) マルベックが主体のアルゼンチンの赤。17%をカベルネ ソービニョンで補っている様です。こちらも私にとっては初体験の産地物でした。alc.15%のパワーある味わいからは、進行途中の熟成感と綺麗な樽の薫りが心地良かったです。スパイシーにも感じたタンニンの渋味もキツくないところが一番の旨味だった気がします。アルコール濃度が気にならずに飲める美味しい赤ワインでした。中華にはこうゆうタイプも必要ですね( ^^) 5枚目の店は、急遽今回の待ち合わせ場所となったスタンディング バー。恵比寿駅から徒歩3分位の路線沿い。待ち合わせやその前の時間潰しに最適で、深夜営業もしてるみたいです。ミモザを注文してbacchanaleさん、mattzさんとの初対面に期待感が高揚しているところ( ^^) 自家製ベーコンがお薦めの店。 Standing Wine Bar Q @恵比寿

ジャン・フォワイヤール ボジョレー・ヌーヴォー 2018 解禁日に自然派ヌーヴォーを飲ませてくれるワインBARへ寄り道。 今年はジャン・フォワイヤールのヌーヴォーで解禁ウィークのスタートです。ハッピーボジョレー⤴︎⤴︎ 今年のヌーヴォーもなかなか良いですね〜♪♪ 果実味がエレガントでとってもジューシー♪ 程よい酸の奥にはミネラリティが感じられて、とても上質なヌーヴォーです(^^) 美味しーーい♪♪

今夜はこれを飲みに来ました

ヌーボー会 エレガント

チェリー 東松原

文さん、一周年おめでとうございます！ってこないだ言ったね。 はい私はお調子者です。

ワイン会② 解禁日から３ヶ月経ったら美味しさ増しました。 酸味は落ち着き、ブドウ感が増して味しっかり。

この日は都道府県対抗男子駅伝でした。 そのスタートに合わせて、自分のトレーニングも終え、つまみも作り、早めにこのボジョレーも抜栓し…と準備万端な私、笑 なちゅ〜る福袋に入ってたボジョレー・ヌーヴォーです。 ジャン・フォイアールのボジョレーは、ピノ・ノワールの個性を持つと絶賛されているようですが、一口飲んで「なるほど！」という感じ。 ボジョレーで感じる赤いベリーの華やかさとエレガンス。そこに浮き足立った酸味などがなく、すでにいろいろしっくり収まってる感、笑 2日目の更なるしっくり感と奥行きは言うまでもなく。 vinicaはじめていろんなボジョレー・ヌーヴォー飲むようになって、本当にボジョレー感変わったけど、これはまさに今まで飲んだなかで断トツに美味しいです♡ 駅伝も楽しかった！(*´∀｀*) 今シーズンの大きい駅伝はこれが最後ですかね？シーズン納めに相応しい、良いレースでした。 埼玉チーム、優勝おめでとう(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

とてもジューシーで赤果実が口の中で弾けるような美味しいボージョレーヌーヴォーだった。個人的にはラピエールに次ぐ美味しさ。